Donat Empuk. Hallo semuanya kali ini saya akan membuat donat empuk dan lembut tanpa mixer, bahannya sangat sederhana siapapun dapat membuatnya. Resep Donat Empuk juga sangat Lembut oh iya kalau sobat sering jalan-jalan ke mall mungkin disana sobat akan menemukan donat jco yang cukup terkenal karena memang buatan orang indonesia, disamping donat dunkin yang sudah dulu tersohor di mancanegara. sedangkan dari bahan utamanya ada beberapa, donat kentang, donat tepung terigu dan ada juga donat singkong. dan semuanya bisa dibuat Empuk Lembut. Walaupun terdapat banyak varian rasa dan bentuk, tekstur yang lembut dan empuk menjadi syarat utama donat dikatakan enak.
You can cook Donat Empuk using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Empuk
- You need 250 gr of tepung terigu (cakra kembar).
- You need 3 gr of permifan.
- Prepare 30 gr of gula pasir.
- Prepare 10 gr of susu bubuk.
- You need 30 gr of margarin.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- You need 100 ml of air es.
- You need 1 of kuning telur.
Ini nih yang mau kita intip resepnya. Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut. Baca Juga : Resep Sate Donat Kentang (Donat Tusuk Jajanan Unik Kekinian) Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga sangat mempengaruhi bentuk dan mengembangnya donat.
Donat Empuk step by step
Campur terigu, permifan, gula, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air es sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis.
Masukkan margarin dan garam, lalu uleni sampai kalis elastis lalu diamkan 5 menit.
Setelah lima menit, potong-potong sesuai selera lalu timbang(me: 20gr) lakukan sampai habis lalu bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
Setelah lima belas menit, baluri adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket, lalu lubangi dan diamkan kembali selama 30 menit.
Setelah dilubangi simpan diatas kertas pembungkus nasi yang sudah dipotong kecil agar mudah saat akan menggoreng..
Setelah 30 menit, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan..
Beri toping sesuai selera..
Tips : saat menggoreng usahakan jangan menyentuh adonan agar bentuk adonan tidak berubah, cukup angkat alas adonan dan tuang diatas penggorengan..
Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Campurkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai kalis elastis. Seiring berjalannya cerita, Gregory tidak suka pada adonan yang disajikan di kapal. Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang.
