Soto mie bogor. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice. Soto mie bogor

You can have Soto mie bogor using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto mie bogor
  1. Prepare 500 gr of daging sapi.
  2. It’s 1 buah of mie bihun.
  3. It’s 20 lembar of kulit risol siap pakai.
  4. You need 2 batang of serai.
  5. It’s 5 cm of lengkuas.
  6. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 2 lembar of daun salam.
  8. It’s 10 siung of bawang merah.
  9. You need 8 siung of bawang putih.
  10. Prepare 2 buah of cabe merah besar.
  11. Prepare 3 butir of kemiri.
  12. It’s 1 sdm of merica bubuk.
  13. It’s 1 buah of mie kuning.
  14. Prepare 1 buah of kentang rebus,irisan tomat.
  15. You need of kol,bawang goreng,irisan daun bawang dan emping untuk pelengkap.
  16. It’s of sambal cabe rebus dan jeruk nipis.

It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto mie bogor step by step

  1. Rebus daging bersama daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk.

  2. Haluskan duo bawang,kemiri,jahe,merica dan cabe merah besar,tumis sampai harum. masukkan dalam rebusan daging,masak sampe empuk beri garam dan penyedap,koreksi rasa.

  3. Buat risol berisi bihun rebus bungkus dengan kulit (saya beli jadi).

  4. Goreng risol sampai golden brown. sisihkan.

  5. Atur dalam mangkuk mie kuning,bihun,irisan kol,irisan kentang,irisan risol tuang kuah berisi daging,taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.

  6. Hidangkan bersama emping,sambal cabe rebs dan jeruk nipis.

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor.