Kentang goreng untuk kentang mustofa. Masukkan cuka, air, dan gula pasir. Tambahkan kentang goreng, ebi, dan sisa bahan. Aduk cepat dan rata sampai kentang kering.
You can have Kentang goreng untuk kentang mustofa using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kentang goreng untuk kentang mustofa
- You need of kentang.
- It’s of kapur sirih untuk makanan.
- It’s of masako sapi (optional).
- It’s of minyak untuk menggoreng.
Meski dimasak dengan bumbu, tekstur kentang mustofa bakal tetap renyah. Kentang Mustofa a.k.a Kering Kentang Kriuk Awet Bikin Kering kentang kemarin pagi,,, Tapi buat cemilan saja karena kriuknya bikin nagih, jadi di gadoin aja udah abisss 😅😁. Ini aku intip resep dari @mbaknok ya, dengan sedikit perubahan di jumlah kentang, sama asam jawanya saja. Untuk sahur, biasanya menu makan yang dipilih yaitu menu praktis yang bisa dengan mudah dibuat tanpa memerlukan waktu lama saat mengolahnya.
Kentang goreng untuk kentang mustofa step by step
Kupas kentang, iris tipis seperti korek api, atau sesuai selera kalian aj mau bentuknya seperti apa..
Jika sudah selesai, cuci bersih kentang hingga benar-benar tidak keruh lagi. Karena jika masih keruh, ketika digoreng kentang akan menggumpal..
Jadi, kalian harus cuci bersih kentang sampai tidak keruh lagi. Saya mencucinya 3x.
Jika sudah bersih, dalam baskom berisi air, masukan 1 sdm kapur sirih masak, aduk rata sampai kapurnya larut. Masukan kentang sampai kentangnya terendam.
Fungsi dari kapur adalah, agar kentangnya setelah digoreng akan tahan lama kriuknya..
Jika sudah terendam kalian bisa nyalakan kompor, panaskan wajan berisi minyak. Gunakan api sedang saja. Ambil sebagian kentang yang ingin digoreng, tiriskan sebentar, lalu masukan dalam wajan..
Note : karena saya belum berhasil membuat kentang mustofa. Jadi kering kentang ini dibuat tambahan lauk untuk makan anak. Ketika melarutkan kapur, saya juga masukan 1bungkus masako sapi yang sachet. Agar berasa kering kentangnya 😁, tp jika kalian ingin membuat kentang mustofa jangan masukan masako yah 😁, selamat mencoba.
Agar tidak repot, sebenarnya anda bisa menyetok lauk kering untuk menu sahur, salah satunya kentang mustofa. Kentang mustofa adalah salah satu sajian kentang yang lezat dengan tekstur yang renyah dan bumbu yang gurih. Goreng kentang sedikit demi sedikit sampai matang dan renyah, angkat kemudian tiriskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai aroma wanginya keluar. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi.
