Kentang Mustofa (cara 1). Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Kentang Mustofa (cara 1)

You can cook Kentang Mustofa (cara 1) using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kentang Mustofa (cara 1)
  1. You need of kentang.
  2. Prepare of air asam jawa.
  3. Prepare of gula pasir halus (secukupnya).
  4. It’s of palm sugar (optional).
  5. You need of daun salam.
  6. You need of daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus (optional).
  7. You need of minyak goreng.
  8. You need of garam.
  9. You need of kaldu jamur/ayam bubuk.
  10. It’s of 🌠 Bumbu Halus :.
  11. You need of bawang putih.
  12. You need of cabe merah keriting.
  13. Prepare of cabe rawit (optional), sesuaikan dgn selera masing2.
  14. You need of lengkuas.

Gambar Tips Cara Menggoreng Kentang Mustofa Agar Renyah. Biarkan sampai warna kentang menguning, Angkat, tiriskan. Tuang minyak masukkan kacang goreng, serai, jika suka kemudian bumbu giling. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya.

Kentang Mustofa (cara 1) step by step

  1. Kupas kentang, parut (spy ketebalannya sama), apbl tdk ada parut bisa dipotong kecil2 bentuk korek api. Cuci berulang-ulang sampai airnya jernih. Stlh itu rendam kentang parut dlm larutan garam/kapur sirih sekitar 15mnt. Tiriskan dan sdkt dilap dgn tissue / serbet. Goreng kentang hingga kuning keemasan, sisihkan..

  2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Apbl memakai Chopper/blender bumbu, tambahkan 3-4 sdm minyak gr..

  3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam & daun jeruk, tumis hingga harum & matang. Masukkan air asam Jawa, aduk rata..

  4. Kecilkan api, masukkan kentang goreng, aduk rata. Tambahkan gula pasir halus & gula palem, aduk rata. Koreksi rasa..

  5. Matikan api, aduk2 trs kentang sampai benar2 tercampur rata dgn bumbu & dingin. Baru bisa disimpan di toples..

  6. Note : 🍃 kl memakai resep ini hasilnya mmg bener2 garing jd bisa di masukkan ke botol. Kl suka bisa ditambahkan bw putih goreng..

  7. 🍃 lengkuas bisa jg di geprek/di iris tipis. Kl sy lebih suka di haluskan bersama bumbu halus..

  8. 🍃 apbl kentang Mustofa blm bisa garing/kering bisa di oven 5-10 mnt dgn suhu kecil - sedang.

  9. 🍃 bisa ditambahkan jg teri nasi gr / kacang gr kl suka..

  10. 🍃 Untuk versi Kentang Mustofa yg lebih full bumbu, agak sdkt lengket bisa dilihat di resep berikutnya (lihat resep).

Cara membuat kentang goreng mustofa anti gagal. Kentang mustofa enak mudah renyah anti melempem #kentang balado kering. Kupas kulit kentang dan cuci bersih, potong-potong menggunakan alat pemotong kentang yang diserut atau potong manual bentuk korek api kemudian cuci bersih. Kentang mustofa adalah salah satu sajian kentang yang lezat dengan tekstur yang renyah dan bumbu yang gurih. Menu yang satu ini sangat nikmat Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat kentang mustofa yang garing dan gurih untuk menu sahur, yuk simak resep dan cara membuatnya.