Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
You can have Soto Ayam Lamongan using 33 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Ayam Lamongan
- It’s of ayam bagian dada.
- Prepare of ceker + kepala ayam.
- It’s of daun jeruk.
- It’s of serai geprek.
- Prepare of bawang pre, potong2.
- You need of kaldu jamur.
- It’s of masako ayam (boleh skip).
- Prepare of minyak.
- Prepare of bumbu halus :.
- Prepare of bawang merah.
- You need of bawang putih.
- You need of kemiri.
- You need of ketumbar.
- You need of merica bubuk / 1/2 sdt merica butir.
- Prepare of kunir bakar.
- Prepare of jahe bakar.
- It’s of garam.
- You need of gula.
- It’s of bumbu koya :.
- It’s of krupuk udang kecil, goreng.
- You need of bawang putih goreng.
- It’s of bahan sambal :.
- It’s of cabe rawit merah.
- You need of kemiri.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of minyak goreng.
- Prepare of toping / pelengkap soto :.
- It’s of bawang goreng.
- Prepare of daun bawang, seledri, kol / gubis.
- Prepare of tauge kecil.
- You need of telor rebus / telor asin.
- Prepare of krupuk udang.
- You need of jeruk nipis.
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto Ayam Lamongan step by step
Rebus daging ayam, kepala dan ceker ayam yg sudah dibersihkan.. jika sudah mendidih dan daging matang, tiriskan daging ayam, biarkan kepala dan ceker tetap dipanci…
Cara membuat soto : panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai dan bawang pre.. goreng hingga harum.. kemudian masukkan bumbu halus.. tumis hingga harun dan keluar minyaknya.. lalu tambahkan sedikit air aduk2 sebentar dan tuang bumbu dalam panci yg tadi berisi air rebusan ceker dan kepala ayam.. aduk rata biarkan mendidih.. lalu tambahkan kaldu jamur dan masako ayam.. icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan gula / garam…
Cara membuat koya : haluskan krupuk dan bawang putih goreng.. taruh ditempat kering dan tutup rapat….
Cara membuat sambal : panaskan minyak goreng cabe, kemiri dan bawang putih… lalu tiriskan dan haluskan.. tambahkan kuah soto agar tidak menggumpal…
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
