Soto ayam lamongan / soto kuning berempah. Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Ayam Lamongan, Indonesia yet. Be one of the first to write a review!
You can cook Soto ayam lamongan / soto kuning berempah using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto ayam lamongan / soto kuning berempah
- You need of ayam.
- It’s of bumbu ayam goreng sajiku.
- It’s of Bahan halus:.
- Prepare of bawang merah.
- It’s of bawang putih.
- Prepare of kemiri.
- Prepare of lengkuas, kencur, kunyit.
- You need of Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk.
- You need of Sckpnya jintan.
- Prepare of serai geprek.
- It’s of daun salam.
- Prepare of daun jeruk.
- Prepare of Sckpnya gula pasir.
- Prepare of Sckpnya garam.
- You need of Sckpnya kaldu ayam bubuk.
- It’s of Sckpnya sunflower oil.
- Prepare of Bahan pelengkap.
- It’s of Sckpnya bihun putih.
- You need of Sckpnya kobis.
- Prepare of Sckpnya tauge.
- Prepare of Bahan sambal.
- It’s of cabe merah.
- Prepare of cabe merah rawit.
- It’s of Sckpnya kecap manis.
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Soto ayam lamongan / soto kuning berempah instructions
Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir.
Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini.
Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge.
Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata.
Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya).
Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan.
