Kkwabaegi (Donat Korea). Today I'm going to introduce you to one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. It's called kkwabaegi (꽈배기), or twisted dougnuts. The dough is mixed with glutinous rice flour to give it a slightly chewy pull - perfect for tearing off! Kkwabaegi (Donat Korea)

You can cook Kkwabaegi (Donat Korea) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kkwabaegi (Donat Korea)
  1. You need 500 gr of tepung terigu pro tinggi.
  2. You need 200 gr of tepung terigu pro sedang.
  3. Prepare 10 gr of ragi instan (fermipan).
  4. Prepare 50 gr of gula pasir.
  5. Prepare 20 gr of susu bubuk.
  6. You need 1 butir of telur.
  7. You need 2 of kuning telur.
  8. You need 200 ml of susu dingin (gunakan hingga adonan kalis).
  9. Prepare 250 gr of butter/margarin.
  10. It’s of Topping :.
  11. You need 100 gr of gula pasir butiran halus.

Anak-anak juga suka dibuatkan camilan satu ini. Kamu bisa membuat donat kepang Korea berikut dari resep The. Resep Resep asli donat korea, Kkwabaegi. Kayaknya ga perlu dijelasin lagi karena pasti semua udah tau jenis jajanan tradisional yg satu ini hehe.

Kkwabaegi (Donat Korea) step by step

  1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga mulai kalis. Masukkan butter dan garam..

  2. Uleni kembali dengan tangan hingga adonan kalis elastis. Diamkan 40 menit hingga mengembang dua kali lipat.

  3. Ambil 30 gr adonan pilin kemudian kepang tata diatas loyang proofing (ke-2) selama 15 menit..

  4. Panaskan minyak goreng masukkan donat goreng hingga kuning kecokelatan.

  5. Sajikan donat dan beri taburan gula. Happy Cooking and Baking guys 🙏🙏.

Kalau dulu udah pernah share resep donat ketan, kali ini adalah pasangannya yaitu kkwabaegi yaitu donat kepang :) Sebenernya resep ini gampang kok. Kkwabaegi atau nama lainnya iaitu twisted Korean doughnut merupakan sejenis donat yang sedap dan lembut. Walaupun hasil yang dibuat oleh pemilik resepi agak kurang cantik, ia sama sekali tidak hangus tetapi berwarna coklat. Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi. Terbuat dari ragi, gandum atau tepung beras ketan.