46. Soto Mie Bogor Kuah Merah. Beri air persasan jeruk limau sesuai selera. Masukan risan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan emping sesuai selera. Resep Soto Mie Bogor: Cara Mudah Membuat di Rumah! 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah

You can have 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah
  1. Prepare 250 gr of daging sapi/kikil (saya pakai tetelan kepala sapi).
  2. It’s of Bumbu halus :.
  3. Prepare 6 siung of bawang merah.
  4. You need 4 siung of bawang putih.
  5. You need 4 buah of cabai merah besar.
  6. You need 2 butir of kemiri.
  7. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  8. It’s of Bumbu geprek :.
  9. You need 1 lembar of daun salam.
  10. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  11. You need 1 batang of serai geprek.
  12. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
  13. It’s of Bahan pelengkap :.
  14. Prepare of Mie kuning.
  15. It’s of Bihun.
  16. Prepare of Kol (rajang halus).
  17. You need of Tomat (potong dadu).
  18. It’s of Kentang (potong dadu lalu goreng).
  19. Prepare of Risol (saya beli mentah tinggal goreng).
  20. It’s of Daun bawang & seledri (iris2).
  21. Prepare of Bawang goreng.
  22. Prepare of Jeruk limau.
  23. You need of Emping (saya gk pakai krn suami asam urat 😂).
  24. You need of Garam, kaldu jamur (bs diganti royko sapi), air.

Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah.

46. Soto Mie Bogor Kuah Merah instructions

  1. Rebus daging sampai empuk. Klo saya di presto biar cepet empuknya. Lalu angkat, biarkan dingin, kemudian potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan..

  2. Siapkan panci.. beri air sesuai selera untuk kuahnya (klo saya kurleb 1 liter). Rebus daging yg sudah dipotong2 td sampai air mendidih..

  3. Sambil menunggu rebusan daging mendidih, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang. Kemudian tuang tumisan bumbu ke air rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih kembali kemudian matikan kompor..

  4. Siapkan mangkuk.. tata semua bahan pelengkap. Kemudian siram kuah daging. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal. Siap dinikmati….

  5. Makin banyak limau dan sambelnya makin segerrrrrr… 🤣😘.

  6. Untuk sambal saya buat 10 buah cabai rawit + 4 siung bawang putih di rebus. Kemudian di uleg beri sedikit garam lalu cairkan dengan air hangat..

Soto mie merupakan kuliner khas Bogor yang nikmat dimakan, apalagi kalau udara dingin dan hujan. Mie, daun kol, tomat , irisan daging dan kroket di siram dengan kuah soto khas kota bogor. Menyajikan Aneka Sadjian Khas Kota Bogor, Soto Mie Bogor , Toge Goreng Bofor, Doclang, Mie Glosor, Cungkring. Soto mi Bogor terdiri dari mi basah dengan kuah kaldu bening. Sebagai pelengkap disertakan pula jeroan, kentang rebus, irisan tomat, telur ayam rebus, tauge, dan potongan risol bihun.