20. Soto Mie Bogor. Selamat Mencoba Like,share,subscribe Klik tombol lonceng untuk resep berikutnya Terimakasih. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. 20. Soto Mie Bogor

You can have 20. Soto Mie Bogor using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 20. Soto Mie Bogor
  1. Prepare 250 gram of daging untuk soto.
  2. It’s of Bumbu Halus:.
  3. Prepare 6 siung of bawang merah.
  4. You need 4 siung of bawang putih.
  5. You need 3 butir of kemiri.
  6. Prepare 5 of cabe merah besar buang biji.
  7. You need 1/2 sendok teh of merica butir.
  8. It’s of Bahan tambahan:.
  9. You need 2 cm of jahe digeprek.
  10. It’s 3 lembar of daun salam.
  11. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare 2 batang of sereh.
  13. You need Secukupnya of Gula dan Garam.
  14. Prepare of Bahan pelengkap:.
  15. It’s of Risol (ada di resep saya sebelumnya).
  16. Prepare of Bihun (direbus dan tambahkan minyak dan 1 sendok teh garam).
  17. You need of Mie (sy pake mie kuda menjangan, direbus tambahkan minyak&garam).
  18. It’s of Kol (diiris tipis).
  19. You need of Tomat (diiris tipis).
  20. Prepare of Daun Bawang (diiris sedang).
  21. Prepare of Jeruk Limo.
  22. You need of Bawang goreng.
  23. Prepare of Emping atau kerupuk.

Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Rasa soto mie bogor ini gurih, enak dan lezat tentunya. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya.

20. Soto Mie Bogor step by step

  1. Rebus daging sapi sampai empuk (sy menggunakan panci presto kurleb 30 menit). Saring kaldu sapinya. Pisahkan kaldunya di panci, tambahkan air kira-kira mencapai kurleb 1 liter air..

  2. Goreng daging sapinya sebentar, tiriskan minyaknya. Lalu potong dagingnya sesuai selera..

  3. Rebus air kaldu daging lalu tambahkan garam dan gula hingga mendidih..

  4. Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum. Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan potongan batang daun bawang. Koreksi Rasa..

  5. Tata di atas mangkok mie, bihun, kol, potongan risol, tomat, daun bawang dan potongan daging lalu siram dengan air kaldunya..

  6. Tambahkan bawang goreng, emping/kerupuk, dan jeruk limo biar tambah segar..

  7. Silahkan mencoba…mudah untuk membuatnya 😊.

Kuliner khas Indonesia memiliki cita rasa yang unik pada setiap daerahnya. Salah satu kuliner daerah yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat adalah soto mie khas Bogor, Jawa Barat. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang dan seledri. Semakin komplet dengan tambahan emping melinjo.