Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can have Soto Mie Bogor using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare 500 gram of kikil sapi.
- Prepare 500 ml of air.
- It’s 250 ml of air kaldu sapi.
- It’s 2 batang of bawang daun.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Lada bubuk.
- It’s secukupnya of Kaldu bubuk.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 4 Siung of bawang putih.
- You need 2 Siung of bawang merah.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- Prepare 1 buah of tomat merah.
- Prepare 1 buah of cabe merah.
- You need of Bahan pelengkap :.
- It’s of Mie basah (saya ganti pake mie pipih).
- You need of Sohun kaca.
- Prepare of Kol.
- Prepare of Tomat.
- Prepare of Seledri.
- It’s of Bawang goreng.
- You need of Risol.
- It’s of Kecap manis.
- Prepare of Jeruk limo.
- It’s of Sambal.
- It’s of Kerupuk.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.
Soto Mie Bogor instructions
Didihkan air, tambahkan air kaldu tunggu sampai mendidih.
Sambil menunggu air mendidih, tumis semua bumbu halus tambahkan daun salam dan lada bubuk serta beri garam secukupnya, tumis sampai harum.
Setelah bumbu matang masukkan kedalam air yang sudah mendidih, masukkan irisan bawang daun tambahkan kaldu bubuk dan garam jika kurang, lalu cek rasa.
Tata bahan pelengkap di dalam mangkok, tambahkan kecap manis dan perasan jeruk limo serta potongan kikil dan siram dengan kuah soto yang tadi dibuat. Biar lebih endeuuss dan nendang rasanya jangan lupa tambahkan sambal dan selamat menikmati.
Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
