SOTO AYAM LAMONGAN + koya. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. SOTO AYAM LAMONGAN + koya

You can cook SOTO AYAM LAMONGAN + koya using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of SOTO AYAM LAMONGAN + koya
  1. It’s of ayam kampung.
  2. It’s of soun.
  3. You need of toge.
  4. You need of telor rebus.
  5. It’s of jeruk nipis.
  6. Prepare of sereh geprek.
  7. You need of jahe gebrek.
  8. Prepare of daun salam.
  9. Prepare of daun jeruk.
  10. You need of lengkuas geprek.
  11. Prepare of bumbu halus.
  12. It’s of bawang merah.
  13. It’s of bawang putih.
  14. Prepare of kemiri.
  15. It’s of lada bubuk.
  16. It’s of Garem.

Soto ayam Lamongan adalah salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal nikmat dan segar. Yang menjadi ciri khas dari soto ayam Lamongan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning. Semakin bertambah cita rasa kenikmatan dari soto ayam Lamongan ini berkat perpaduan kuah dan koya. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya.

SOTO AYAM LAMONGAN + koya step by step

  1. Bersihkan ayam lalu potong potong, keleb sebentar, lalu air kelebanya buang.

  2. Siapkan panci didihkan air rebus ayam sampai empuk.

  3. Rempah rempahnya,bumbu halus tumis,sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan ayam.

  4. Soun rebus sampai empuk tiriskan.

  5. Toge rebus sebentar.

  6. Daun bawang potong halus.

  7. Slediri potong halus.

  8. Telor rebus kupas belah jadi dua.

  9. Koya, goreng krupuk lalu ulek halus.

  10. Bawang putih goreng haluskan, lalu campur sama krupuk yg udah di haluskan jadi satu.

  11. Kalau ayam udah empuk, udah pas rasanya lalu di tata, lalu hidangkan kasih peresan air jeruk nipis.

Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda.