Soto mie Bogor (kuah kuning). Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto mie Bogor (kuah kuning)

You can cook Soto mie Bogor (kuah kuning) using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto mie Bogor (kuah kuning)
  1. You need 500 gr of kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur).
  2. It’s 200 gr of mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan).
  3. Prepare 1,5 lt of air.
  4. You need of Bumbu yg dihaluskan:.
  5. It’s 3 butir of kemiri.
  6. You need 1 sdt of merica butiran.
  7. Prepare 1 buah of cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya).
  8. It’s 9 siung of bawang merah.
  9. It’s 3 siung of bawang putih (yg besar).
  10. Prepare Seruas of kunyit.
  11. You need Seruas of jahe.
  12. Prepare of Lengkuas dimemarkan.
  13. Prepare 3 btg of Sereh digeprek.
  14. You need 3 lbr of daun salam.
  15. You need 4 lbr of daun jeruk.
  16. Prepare of Garam, gula pasir dan penyedap.
  17. It’s of Bahan pelengkap:.
  18. It’s of Risoles goreng (sy beli yg ud jd).
  19. Prepare Secukupnya of Kol iris tipis.
  20. Prepare of Tomat.
  21. It’s of Daun bawang.
  22. You need of Jeruk limau.
  23. You need of Bawang goreng.
  24. It’s of Sambal.

Soto kuning bogor mie enak di resep pak salam paling jakarta terenak yang selatan tangerang betawi lamongan ayam yg halal dimana padang daging alamat bening bekasi bandung bsd bintaro cibinong cibubur cara membuat dekat stasiun depok kelapa gading timur barat jogja pusat kota kudus makan murah tempat terkenal parung rawamangun santan serpong. Soto Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang dan seledri, serta tambahan kerupuk emping. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.

Soto mie Bogor (kuah kuning) step by step

  1. Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis.

  2. Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk..

  3. Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas.

  4. Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera..

  5. Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal..

Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan. Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda.