Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun. Sebagai pelengkap, risol bihun tidak boleh ketinggalan, Resep Soto mie dan risol bihun berasal dari Ibu Fatmah NCC. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan pelengkap cabe rawit, atau sambel kacang. Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun

You can have Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun using 27 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun
  1. You need 500 gr of daging sapi bagian sengkel.
  2. It’s 6 pcs of Bawang merah.
  3. You need 5 pcs of bawang putih.
  4. You need 2 pcs of kemiri (di sangrai).
  5. It’s 2 pcs of daun salam.
  6. Prepare 2 pcs of daun jeruk.
  7. You need 1 pcs of seledri (iris tipis).
  8. It’s 1 pcs of daun bawang (iris tipis).
  9. Prepare 1 pcs of jeruk limau.
  10. It’s secukupnya of minyak (untuk menumis).
  11. Prepare secukupnya of Kecap manis.
  12. Prepare secukupnya of Garam,lada,penyedap rasa.
  13. It’s of Pelengkap:.
  14. You need 1 pcs of kikil (direbus & potong kotak kotak).
  15. Prepare 100 gr of kol (iris tipis).
  16. Prepare 1 pcs of wortel (potong bulat).
  17. It’s 1 pack of mie kuning basah.
  18. It’s 1 pcs of tomat (iris sesuai selera).
  19. It’s of Bawang goreng.
  20. It’s of Adonan risol:.
  21. It’s 150 gr of tepung terigu serbaguna.
  22. You need 375 gr of Air.
  23. Prepare 1 butir of telur.
  24. You need 1 sdm of tepung + air (bahan perekat).
  25. Prepare secukupnya of minyak.
  26. It’s secukupnya of Garam,lada,penyedap.
  27. It’s of Bihun (untuk isian).

Karena risol untuk isian soto mie tidak menggunakan bumbu campuran khusus pada isi risolnya. Berbeda dengan risol yang di buat untuk Risol adalah makanan camilan atau kudapan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Karena banyak dari masyarakat yang membuat makanan yang enak ini. RESEP TAMBAHAN **Resep risol soto mie bogor aladin.

Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun instructions

  1. Rebus daging sapi bagian sengkel hingga 15 menit. Buang air rebusan. Lalu rebus kembali sengkel dengan air bersih hingga 1-2 jam..

  2. Ambil daging sengkel, kemudian potong kecil kecil. Lalu simpan air rebusan daging..

  3. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri yang telah disanggrai. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya..

  4. Setelah wajan dalam keadaan panas, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum (gunakkan api kecil hingga bumbu benar benar matang)..

  5. Masukkan air rebusan daging kedalam wajan, lalu tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, potongan kikil,dan potongan daging sengkel kedalamnya..

  6. Masukkan kecap manis dan beri seasoning (lada,garam,penyedap rasa secukupnya) lalu sisihkan..

  7. Untuk adonan risol, campur semua adonan menjadi satu, lalu aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata dan beri seasoning..

  8. Siapkan wajan teflon, olesi wajan dengan minyak. Panaskan teflon dengan api kecil.Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam wajan. Tunggu hingga matang. Lalu angkat.

  9. Masukkan bihun kedalam adonan risoles (bisa ditambah dengan potongan kecil wortel & daun bawang). Lalu lipat dan rekatkan dengan bahan perekat..

  10. Goreng risol hingga kecoklatan, lalu belah menjadi 2 bagian..

  11. Siapkan mangkok, lalu tambahkan mie kuning,irisan kol,tomat, daun bawang, kuah soto,dan risol. Lalu beri taburan bawang goreng..

  12. Soto mie siap dihidangkan. Yumm… Aroy mak mak (enak sekali).

Cara membuat resep soto mie Bogor: Pertama, buat risol terlebih dahulu. Letakkan mie kuning/mie telur yang sudah direndam air garam sebentar di atas kulit pangsit lalu gulung dan rekatkan sambungan dengan air agar tidak. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Resepnya mudah kok untuk dibuat anda pasti bisa. Terkadang mi kuning terigu ditukar dengan bihun atau kombinasi keduanya, diberi tambahan irisan kentang rebus, tomat, telur ayam rebus, kacang, serta.