Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can cook Soto Mie Bogor using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare 1/2 kg of paha / betis.
- You need 5 bh of Bawang merah.
- Prepare 3 bh of bawang putih.
- It’s of Jahe.
- It’s of Kunyit.
- You need 2-3 of cabe merah buang biji.
- Prepare 3 bh of kemiri.
- Prepare of Ketumbar.
- It’s 1 bh of tomat.
- Prepare 1 bh of kentang.
- Prepare of kol.
- You need 6 lbr of kulit risol.
- It’s of Bihun.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.
Soto Mie Bogor instructions
Pertama tama daging sapinya di blansir dlu sekitar 5-10 menit.
Setelah itu didihan air bersih masukan paha/ betis sapi ke dalam air didih kecilkan.
Tumis bumbu kuning sampai wangi dan dituang di kaldu sapi.
Dibiarkan 1–1/1/2 setelah lembut n dingin daging dipotong potong.
Kentang dipotong kecil dan digoreng.
Tumis bihun n dibungkus dengan kulit risol n digoreng.
Siapkan mangkok tata mie, tomat, kol, kentsng, risol, daging daun sop, bawang goreng n sedikit jeruk kunci n terakhir sambal.
Voilaa.
Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
