47. Ikan Gabus Kuah Kuning. 47. Ikan Gabus Kuah Kuning

You can cook 47. Ikan Gabus Kuah Kuning using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 47. Ikan Gabus Kuah Kuning
  1. It’s 1/2 kg of ikan gabus.
  2. You need of Bumbu rajang :.
  3. It’s 5 siung of bawang merah.
  4. Prepare 4 siung of bawang putih.
  5. Prepare 1 ikat of daun bawang.
  6. It’s 1 buah of tomat merah.
  7. It’s of Bumbu Halus :.
  8. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  9. Prepare 1/2 sdt of merica.
  10. It’s 3 biji of kemiri.
  11. Prepare 1 ruas of kunyit (secukupnya).
  12. Prepare 1 ruas of jahe (secukupnya).
  13. It’s 1 sdt of kaldu jamur.
  14. You need 2 sdt of garam (opsional).
  15. It’s 6 buah of cabe rawit (bisa di tambah cabe merah besar kalau ada).
  16. It’s of Bumbu geprek :.
  17. You need 1 batang of daun sereh.
  18. You need 1 ruas of lengkuas (sesuai selera).
  19. You need 3 lembar of daun salam.
47. Ikan Gabus Kuah Kuning step by step

  1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera.

  2. Goreng ikan tp tidak terlalu kering.

  3. Haluskan semua bumbu halus, kemudian cuci bersih semua bumbu yg akan di rajang dan di geprek. Setelah semua bersih kemudian rajang dan geprek bumbu..

  4. Panaskan minyak pada wajan secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu rajang kecuali tomat dan daun bawang. Jika bau harum sudah keluar masukkan bumbu geprek. Aduk sampai merata.

  5. Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan ikan tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap lalu masukkan tomat dan daun bawang tunggu sampai layu.

  6. Siap di hidangkan 😊.