Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can cook Soto Mie Bogor using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. You need 500 gr of daging sapi.
  2. Prepare 1,5-2 liter of air.
  3. Prepare 3 lembar of daun salam.
  4. It’s 1 cm of lengkuas, geprek.
  5. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 2 batang of serai, geprek.
  7. You need 1 cm of jahe, geprek.
  8. Prepare 250 gr of kikil sapi, rebus lalu potong potong. Sisihkan.
  9. Prepare 1 bungkus of mie kuning basah.
  10. It’s 200 gr of kol, rajang tipis.
  11. You need 3-5 buah of tomat.
  12. It’s 2 buah of kentang, potong kotak lalu goreng.
  13. It’s 1 bungkus of kroket mie / risole, goreng lalu potong potong.
  14. You need secukupnya of Garam, kaldu bubuk sapi.
  15. You need Sedikit of gula.
  16. Prepare of Emping goreng.
  17. You need of Bawang goreng.
  18. Prepare 5-6 buah of Jeruk limau.
  19. It’s of Sambal.
  20. It’s of Bumbu halus ;.
  21. It’s 8 of bawang merah.
  22. Prepare 4 of bawang putih.
  23. Prepare 5 butir of kemiri, sangrai.
  24. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
  25. Prepare 3-5 of cabe merah.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.

Soto Mie Bogor instructions

  1. Rebus air, daging, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Buang buih yg muncul di permukaan air (ambil pake sendok sayur). Tunggu sampe daging empuk yaa..

  2. Uleg ato blender bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak sampe harum. Lalu masukkan ke air rebusan daging..

  3. Bumbui dg garam, kaldu bubuk dan sedikit gula, koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan daging lalu potong - potong. Sisihkan..

  4. Tata di mangkuk mie kuning, irisan kol, kentang goreng, potongan kroket ato risole, irisan tomat, potongan daging dan kikil lalu siram dg kuah kaldu yg sudah dibumbui..

  5. Tambahkan perasan jeruk limau, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dg sambal dan kerupuk ato emping. Siap disantap..

Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.