Soto Ayam Lamongan 👍. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
You can cook Soto Ayam Lamongan 👍 using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Ayam Lamongan 👍
- It’s of daging ayam tanpa tulang.
- Prepare of telur ayam rebus.
- It’s of soun, rendam dengan air hangat hingga empuk.
- You need of kubis, iris halus.
- It’s of daun bawang, iris kasar.
- You need of seledri, simpul.
- Prepare of daun salam.
- Prepare of daun jeruk, sobek bagian tengahnya.
- Prepare of sereh, memarkan.
- Prepare of lengkuas, memarkan.
- It’s of air.
- It’s of garam, gula, dan merica bubuk.
- It’s of Koya (haluskan):.
- Prepare of bawang putih, iris tipis, goreng.
- Prepare of kerupuk udang.
- You need of Bumbu halus:.
- It’s of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- Prepare of jahe.
- You need of kemiri.
- Prepare of kunyit.
- It’s of Taburan:.
- It’s of bawang merah goreng.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Soto Ayam Lamongan 👍 step by step
Rebus ayam di atas api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir kasar. Masukkan kembali ke air kaldu..
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, matang, dan warna menjadi lebih pekat..
Tuang bumbu tumis ke dalam kuah kaldu. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, seledri, dan daun bawang. Cicip dan koreksi rasa..
Cara penyajian: taruh nasi dalam mangkuk. Letakkan soun, kubis, telur, lalu tuang kuah secukupnya. Taburi dengan koya dan bawang goreng..
Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga bisa. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya.
