Bakso Goreng Kopong. Lihat juga resep Bakso goreng kopong enak lainnya. Cara Membuat Bakso Goreng Kopong, Renyah, Garing dan Mekar. Culinary akan memberitahu teknik rahasia dan juga tips dan trik cara membuat bakso goreng yang sempurna.
You can have Bakso Goreng Kopong using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso Goreng Kopong
- It’s 250 gr of paha ayam, plus kulit dan lemaknya.
- It’s 250 gr of udang, cincang.
- Prepare 4 pcs of bawang putih; goreng.
- It’s 1 sdt of baking powder.
- You need 2 sdt of garam (sesuaikan).
- You need of merica.
- You need 2 sdm of gula (aku pk 1 sdm aja).
- It’s 1 sdm of kecap ikan.
- It’s 400 gr of tepung tapioka/kanji.
- You need 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- It’s 4 pcs of telur.
Jika. waa ini , cemilan yang lupa berhenti . yuk coba buat bakso goreng kopong nya. Bakso Goreng Kopong. percobaan kesekian dan akhirnya,,,alhamdulillah berhasil kopong dan Bakso Goreng Ayam Kopong. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso goreng kopong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Ingin camilan sore yang gak biasa? gimana kalau mencoba bakso goreng!
Bakso Goreng Kopong instructions
Haluskan daging ayam di food processor, masukan juga sisa bahan lainnya kecuali tapioka dan udangnya. Proses sampai smua bahan tercampur rata, masukan tapiokanya. Setelah tercampur rata, masukan udang dan proses sebentar saja. (disini aku ga pakai udang karena ga ada stok, jd cuma pakai daging ayam dan kulitnya n lemak).
Bentuk adonan bulat2 lalu,goreng di minyak panas dengan api yg sangat kecil (Proses gorengnya lama banget ya biar kopongnya awet dan ga kempes lagi setelah diangkat, aku menghabiskan waktu 45 menitan).
Setelah ditekan permukaan bakso dirasa sdh keras dan kokoh, dan warna sudah kecoklatan, maka bakso bisa angkat dan siap disajikan dengan saus sambalnya..
Saus Sambal : 4 rawit, 1 baput di rebus smp layu, lalu blender, saring dan ambil airnya saja, lalu campurkan dengan saus sambal, gula, garam, dan cuka, boleh tambah penyedap bila suka (aku sih ga pk penyedap lagi). Cicip dan bila manis, asam dan asin sudah pas, sambal sudah jadi deh..
Tapi bakso goreng yang satu ini dibuat kopong jadi sekali gigit bisa buat Anda ketagihan. Penasaran? yuk langsung saja simak resepnya. Kali ini HappyFresh akan ngasih tips cara membuat bakso goreng ayam kopong, garing, renyah dan nggak kempes. Nggak perlu parno dulu, kita di sini sudah mempersiapkan semuanya untukmu termasuk bahan-bahan membuatnya. Bakso goreng memang mudah ditemukan di pinggir jalan.
