Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can cook Soto Mie Bogor using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. It’s 250-500 gr of daging sapi (sandung lamur lebih baik).
  2. You need 2 Liter of air.
  3. You need 1 bungkus of mie telur, rebus hingga matang.
  4. Prepare of Bumbu Halus.
  5. Prepare 6 siung of bawang merah.
  6. It’s 4 siung of bawang putih.
  7. You need 3 butir of kemiri.
  8. You need 3 buah of cabai merah besar (4 buah jika ukuran kecil/sedang).
  9. Prepare 1/2 sdt of merica bulat.
  10. Prepare of Bumbu Tambahan.
  11. You need 2 batang of serai, geprek.
  12. It’s 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  13. Prepare 2 ruas jari of jahe, geprek.
  14. It’s 3 lembar of daun salam.
  15. It’s 1 batang of daun bawang, iris (bagian putih ikut diiris).
  16. You need 3 sdt of garam (sesuaikan).
  17. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk (sesuaikan).
  18. You need 1 sdm of gula (sesuaikan).
  19. Prepare 3 sdt of kaldu bubuk non MSG (sesuaikan).
  20. You need of Bahan Pelengkap.
  21. It’s 1 buah of kubis, iris memanjang.
  22. It’s 1 buah of tomat, iris.
  23. You need 1 buah of jeruk nipis besar, iris.
  24. You need 6 buah of risol bihun, bagi menjadi 4.
  25. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
  26. You need Secukupnya of emping (saya skip).
  27. It’s 1 buah of daun bawang, iris 1 cm.
  28. It’s 1 buah of seledri, iris 1 cm.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.

Soto Mie Bogor instructions

  1. Rebus daging dengan 2 liter air hingga empuk. Tiriskan lalu potong² sesuai selera..

  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk hingga matang..

  3. Rebus kembali 1L kaldu sapi (air rebusan daging), tambahkan bumbu yang telah ditumis, aduk rata..

  4. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk (cek rasa). Jika sudah pas, tambahkan daun bawang, aduk, matikan kompor..

  5. Penyajiannya: letakkan mie dalam wadah, tambahkan daging, siram kuah. Kemudian tambahkan bahan pelengkap seperti tomat, kubis, risol bihun..

Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.