Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan). Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Soto kuning ini mengingatkan kampung halaman mertua dijawatimur,setiap berkunjung kesana pasti yg dicari sotonya Terutama Soto dok khas nganjuk,tapi saya bikin yg simple aja soto ayam. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan)

You can have Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan)
  1. It’s of ayam (bagi 4).
  2. It’s of air matang.
  3. Prepare of daun jeruk.
  4. It’s of sereh (geprek).
  5. It’s of garam.
  6. It’s of gula pasir.
  7. You need of penyedap.
  8. Prepare of Bumbu halus.
  9. You need of bawang merah.
  10. Prepare of bawang putih.
  11. Prepare of kunyit.
  12. Prepare of kemiri.
  13. It’s of pala (2 iris tipis).
  14. You need of Bahan pelengkap.
  15. Prepare of Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip).
  16. It’s of Toge (kukus sebentar).
  17. It’s of Soun (rebus sebentar, tiriskan).
  18. You need of Tomat (potong sesuai selera).
  19. Prepare of Seledri (untuk taburan).
  20. Prepare of Bawang goreng (untuk taburan).
  21. Prepare of Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis.
  22. You need of Telur rebus (potong bagi 2).

Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di luar, dan bahan-bahannya pun.

Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) step by step

  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum..

  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk..

  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa..

  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan.