Baso Goreng Ayam Udang. Bakso (meatballs) come in all sort of variety, fish, shrimp, chicken, pork, beef, and many combinations such as fish shrimp combo, chicken shrimp combo, pork chicken combo, e.t.c. Once the meatball mixture is ready, it can be deep fried into bakso goreng (fried meatballs), or boiled into bakso kuah (meatballs soup). Beberapa saran lainnya adalah menggunakan daging ayam dan udang dalam keadaan dingin, sehingga ini akan menjadikan isian bakso goreng terasa kenyal. Baso Goreng Ayam Udang

You can have Baso Goreng Ayam Udang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Baso Goreng Ayam Udang
  1. It’s 550 gr of paha ayam fillet.
  2. It’s 200 gr of udang.
  3. You need 10 gr of baking powder/soda.
  4. Prepare 450 gr of tepung tapioka.
  5. It’s 3 butir of telur.
  6. You need 5 tangkai of daun bawang.
  7. It’s 2 sdt of gula pasir.
  8. You need 3 sdt of garam.
  9. You need 2 sdt of kaldu bubuk.
  10. You need 4 sdt of minyak wijen.
  11. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  12. Prepare 2 siung of bawang putih.
  13. You need 2 siung of bawang merah.
  14. Prepare 1 gelas of air es, hrs dingin ya kira2 250 ml.

Resep bakso goreng ayam udang gurih ini meskipun sederhana namun tidak kalah enak dibandingkan dengan bakso biasanya. Apabila Anda ingin mencobanya untuk bekal si kecil ke sekolah, siapkan saja semua bahan bahan dan juga bumbu bumbunya sebelum mulai memasak. Perpaduan udang dan ayam untuk diolah jadi bakso memang begitu lezat. Bisa buat stok frozen food di rumah.

Baso Goreng Ayam Udang step by step

  1. Siapkan blender, masukan semua bahan kecuali tapioka dan air es.

  2. Jika daging sudah halus dan semua tercampur rata, masukan air es. Blender sebentar sampai rata..

  3. Masukan adonan ke wadah, masukan tepung tapioka dan aduk rata..

  4. Siapkan minyak tunggu sampai panas. Bentuk adonan dg 2 sendok makan. Bentuk sesuai selera. Kalau mau besar bisa satu sendok makan, kalau mau kecil2 setengah sendok..

  5. Goreng dengan api kecil. Hati2 gosong, jadi baso hrs terus dibolak balik ya. Goreng sampai agak kecoklatan dan kulit mengeras. Ketahuan keras kalau pas diketuk bunyi. Kalau saya goreng kurleb 15-20 mnt..

Kali ini yuk kita olah bakso udang jadi bakso udang goreng yang super nikmat. Lihat juga resep Baso Goreng Ayam Udang enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya perpaduan udang dan ayam yang menjadi Bakso Goreng! Lihat juga resep Bakso goreng kopong enak lainnya. Resep nasi goreng special yang dilengkapi dengan suwiran ayam, telur, bakso, dan udang menghadirkan hidangan nasgor ala resto di rumah.