Kue Kering Sagu Keju Lumer.
You can cook Kue Kering Sagu Keju Lumer using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Kering Sagu Keju Lumer
- You need 400 gr of tepung sagu (disangrai).
- You need 2 of kuning telur.
- You need 200 gr of mentega mix margarin.
- Prepare 65 ml of santan cair (kara).
- You need 120 gram of keju parut (me : cheddar).
- Prepare 140 gram of gula pasir diblender.
- Prepare 2 sdm of susu bubuk (optional).
Kue Kering Sagu Keju Lumer instructions
Pertama, jika memakai keju cheddar, keju yang sudah diparut dianginkan atau dikeringkan di bawah sinar matahari supaya teksturnya keras dan hasilnya mirip dengan keju edam. Sisihkan..
Siapkan wadah, masukkan mentega/margarin dan gula lalu aduk sampai merata..
Masukkan kuning telur dan santan cair lalu aduk lagi sampai merata..
Masukkan tepung sagu dan susu bubuk, jangan lupa diayak biar tidak ada yang menggerindil. Aduk sampai rata. Apabila adonan dirasa kurang lembek bisa ditambahkan margarin yang dicairkan sedikit demi sedikit..
Terkahir masukkan keju dan aduk..
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang sudah di beri spuit ujungnya..
Cetak diatas loyang yang sudah dioles mentega dan beri jarak..
Lamanya memanggang kue tergantung oven. Panggan sampai bawahnya sedikit kecoklatan dan tekstur kejunya terlihat. Supaya kue tahan lama.
Oven tangkring api kecil saja, bisa dicheck setiap 20 menit..
Oven listrik 180 derajat selama +- 30mnt..
