Kikil kambing pedas. Kikil kambing pedas

You can have Kikil kambing pedas using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kikil kambing pedas
  1. It’s of Kikil secukupnya. Kalau beli di pasar biasanya sudah direbus.
  2. You need secukupnya of Merica.
  3. It’s secukupnya of Ketumbar.
  4. Prepare 5 siung of bawang putih.
  5. It’s 4 siung of bawang merah.
  6. Prepare 10 of cabe hijau besar, iris memanjang.
  7. Prepare 6 of cabe rawit, iris 2 bagian.
  8. Prepare secukupnya of Garam.
  9. It’s secukupnya of Gula merah.
  10. It’s secukupnya of Air.
  11. You need 1 batang of Sereh, geprek.
  12. It’s 2 lembar of daun salam.
  13. You need of Laos, geprek.
  14. Prepare 1 ruas ibu jari of Jahe.
Kikil kambing pedas step by step

  1. Iris kikil bentuk balok, cuci sampai bersih.

  2. Haluskan merica dan ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe.

  3. Iris cabe hijau dan cabe rawit.

  4. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, Laos, dan daun salam, masukan cabe yang sudah diiris, tumis sampai harum.

  5. Tambahkan secukupnya air, garam, dan gula merah.

  6. Masukkan kikil dan tambahkan sedikit air. Tutup sampai meresap.