Soto Daging Lamongan. Lihat juga resep Soto Daging Lamongan enak lainnya. Udah beberapa kali bebikin soto ini, tp gag pnh sempat tulis resepnya, dulunya bikin pake ayam skr pengen yg daging sapi, aku suka banget soto ini karena koya nya yg s. Kali ini NYAMNYUM berkesempatan mencoba SOTO AYAM LAMONGAN PAK ALI yang berada di pusat kota dekat dengan stasiun gubeng Surabaya. Soto Daging Lamongan

You can have Soto Daging Lamongan using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Daging Lamongan
  1. You need of daging sapi.
  2. It’s of daun salam.
  3. It’s of laos, geprek.
  4. Prepare of daun jeruk.
  5. It’s of air.
  6. You need of garam.
  7. Prepare of penyedap.
  8. It’s of minyak untuk menumis.
  9. You need of Bumbu Halus:.
  10. You need of bawang merah.
  11. It’s of bawang putih.
  12. Prepare of jahe.
  13. Prepare of kunyit bubuk.
  14. It’s of ketumbar bubuk.
  15. It’s of kemiri.
  16. It’s of Koya:.
  17. You need of kerupuk udang.
  18. You need of bawang putih ukuran besar.
  19. You need of Sambal:.
  20. You need of cabe rawit.
  21. Prepare of cabe merah keriting.
  22. It’s of bawang putih.
  23. You need of minyak.

Rebus daging hingga empuk, buang busa yang ada dan saring. Potong-potong daging, masukkan kembali ke dalam air kaldu. b. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu lainnya. Tuang ke dalam rebusan daging, masak hingga bumbu meresap, tambah gula, garam dan tes rasa sesuai selera.

Soto Daging Lamongan step by step

  1. Didihkan air, masukan daging, daun salam, daun jeruk dan laos, masak hingga daging empuk..

  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang ke rebusan daging. Bubuhi garam dan penyedap, masak lagi hingga daging empuk..

  3. Angkat daging, tiriskan. Goreng daging sebentar saja dengan minyak yang sudah dipanaskan, angkat, potong²..

  4. Koya: Goreng kerupuk udang, lanjut dengan goreng bawang putih sampai wangi kekuningan, angkat. Campur kedua bahan, tumbuk kasar mendekati halus. Sisihkan..

  5. Sambal: rebus cabe dan bawang putih hingga empuk, angkat, tiriskan, haluskan, tumis sebentar dengan minyak yg sudah dipanaskan..

Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Makanan ini termasuk dalam golongan hidangan dengan kuah yang berisi berbagai macam bahan-bahan. Isi dalam soto dapat berupa sayur-sayuran, daging, bahkan bagian tubuh hewan seperti buntut, kepala, atau kaki. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.