Soto Mie Bogor. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can have Soto Mie Bogor using 26 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare of 🌸 Bahan - bahan.
- It’s 250 gr of sandung lamur.
- You need 1/2 buah of kol, dirajang.
- You need 100 gr of kikil.
- It’s 10 buah of risol (isi bihun yaa).
- Prepare of 🌸 Bumbu yang dihaluskan.
- You need 7 buah of bawang merah.
- You need 3 buah of bawang putih.
- You need 3 buah of kemiri.
- You need 3 buah of cabe merah besar buang bijinya.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- It’s 1 ruas of kunyit.
- You need 1 sdt of lada bubuk.
- It’s of Garam.
- It’s of Penyedap rasa (optional).
- You need of 🌸 Bumbu tambahan.
- It’s 2 batang of daun bawang.
- It’s 3 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- It’s 1 batang of sereh, digeprek.
- You need 1 ruas of jahe.
- Prepare of 🌸 Topping.
- Prepare of Bawang goreng.
- You need of Tomat.
- Prepare of Jeruk limo.
- It’s of Sambal.
Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. soto mie bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan. Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu.
Soto Mie Bogor step by step
Siapkan semua bahan. Ulek bumbu (me : pake alu lebih halus dan manual tuh rasanya endeuz).
Rendam mie kuning dengan air panas selama 30 menit. Trus nanti di tiriskan yaaa… sementara rebus sandung lamur, tulangan juga kikil dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat tiriskan dan ganti dengan air yg baru. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali untuk kuah yg sudah berkaldu.
Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan juga jahe. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan yg ke 2 tadi. Biarkan sandung lamur empuk dan kuah menjadi mengental sedikit. Tambahkan daun bawang dan garam, juga penyedap. Test rasa. Tata dalam mangkok, berturut².. mie, risol,kol, tomat. Guyur dengan kuah, berisikan sandung lamur, kikil, kol dan tomat. Sajikan hangat plus sambel dan perasan jeruk limo..
Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit. Resep Soto Mie Bogor Asli Paling Enak Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang. Soto kuning bogor mie enak di resep pak salam paling jakarta terenak yang selatan tangerang betawi lamongan ayam yg halal dimana padang daging alamat bening bekasi bandung bsd bintaro cibinong.
