290. Soto Mie Bogor Kuah Merah. Beri air persasan jeruk limau sesuai selera. Masukan risan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan emping sesuai selera. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah

You can have 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah
  1. It’s 100 gr of kikil sapi.
  2. Prepare 100 gr of sandung lamur.
  3. It’s 2 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 batang of sereh.
  5. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  6. Prepare 1 ruas of jahe.
  7. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  8. You need secukupnya of Kaldu jamur/garam dan gula pasir.
  9. Prepare of 💮 Bumbu halus :.
  10. It’s 3 siung of bawang putih.
  11. It’s 5 siung of bawang merah.
  12. You need 4 buah of cabai merah besar (buang biji).
  13. You need 2 butir of kemiri.
  14. Prepare 1/2 sdt of lada butiran.
  15. Prepare of 💮 Bahan Pelengkap :.
  16. It’s of Sambal.
  17. You need of Risol.
  18. You need of Kol.
  19. It’s of Mie kuning.
  20. It’s of Tomat.
  21. You need of Emping.
  22. You need of Jeruk limo.
  23. It’s of Daun bawang + seledri.

Mie, daun kol, tomat , irisan daging dan kroket di siram dengan kuah soto khas kota bogor. Menyajikan Aneka Sadjian Khas Kota Bogor, Soto Mie Bogor , Toge Goreng Bofor, Doclang, Mie Glosor, Cungkring. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Soto mi Bogor terdiri dari mi basah dengan kuah kaldu bening.

290. Soto Mie Bogor Kuah Merah step by step

  1. Rebus kikil hingga empuk.. Potong2..

  2. Didihkan air.. Rebus sebentar saja sandung lamur hanya untuk membuang sisa2 kotorannya. Rebus skitar 2 menit. Tiriskan. Kemudian potong2 sesuai selera..

  3. Didihkan air.. Kemudian masukkan kembali sandung lamur.. Masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya..

  4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum..

  5. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan sandung lamur. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..

  6. Jika sandung lamur sudah empuk.. Masukkan kikil dan irisan daun seledri. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan kompor..

  7. Tata bahan pelengkap di mangkuk.. Tuang kuahnya.. Beri sambal dan perasan jeruk limo. Siap disajikan..

Sebagai pelengkap disertakan pula jeroan, kentang rebus, irisan tomat, telur ayam rebus, tauge, dan potongan risol bihun. Berikut ini resep soto mie ala Bogor yang bisa dipraktikkan. Resepnya mudah kok untuk dibuat Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sesuai namanya, makanan satu ini asalnya dari kota Bogor. Soto mie merupakan kuliner khas Bogor yang nikmat dimakan, apalagi kalau udara dingin dan hujan.