Soto Lamongan Resep Mama #Week22. Ini kesukaan mama mantan pacar aku alias mama mertua, beliau suka banget soto. Aku udah sering juga bikin soto, kali ini nyoba soto lamongan yang pakai koya. Sedep kayak yang dijual di pinggir jalan. Soto Lamongan Resep Mama #Week22

You can have Soto Lamongan Resep Mama #Week22 using 31 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Lamongan Resep Mama #Week22
  1. You need of ayam bag dada (utuh).
  2. You need of ceker ayam.
  3. It’s of kepala ayam.
  4. You need of daun bawang.
  5. You need of daun sop.
  6. It’s of wortel (serut menggunakan parutan selada).
  7. Prepare of kol.
  8. You need of kecambah.
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. You need of bamer.
  11. It’s of baput.
  12. You need of kemiri.
  13. It’s of cengkeh.
  14. It’s of ketumbar bubuk.
  15. You need of jinten.
  16. Prepare of kunyit.
  17. Prepare of jahe.
  18. It’s of laos.
  19. You need of sereh.
  20. It’s of daun salam.
  21. You need of daun jeruk.
  22. Prepare of kayu manis.
  23. You need of kapulaga.
  24. You need of air.
  25. You need of minyak goreng.
  26. You need of Pelengkap :.
  27. You need of Nasi.
  28. You need of Telur asin.
  29. Prepare of Bawang goreng.
  30. Prepare of Lombok.
  31. You need of Jeruk nipis.

Resep soto ayam lamongan ini ternyata tidaklah terlalu sulit dalam pembuatannya namun rasanya sangat lezat, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Soto Lamongan Resep Mama #Week22 step by step

  1. Cuci bersih ayam, ceker dan kepala nya (jgn lupa buang kuku dan cucuk kepala ayam).

  2. Didihkan air, setelah mulai mendidih masukkan semua ayam2nya.

  3. Haluskan bumbu lalu tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan kayu manis hingga harum.

  4. Masukkan bumbu kedalam panci berisi air sambil d saring, masukkan bumbu2 lainnya lalu tes rasa, dan jgn lupa masukkan potongan daun bawang dan daun sop.

  5. Rebus semua sayuran (kol&wortel) lalu siram air panas ke wadah berisi kecambah (sayuran ini boleh mentah atw mateng yaa, sesuai selera).

  6. Ambil dada ayam didalam panci, kemudian goreng hingga garing. Setelah dingin kemudian suir2.

  7. Kemudian sajikan soto untuk keluarga.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Lamongan Dengan Bandeng & Bumbu Koya. Saat perut sedang terasa lapar dan udara sedang dingin, yang paling enak tentu menyantap menu masakan yang berkuah, gurih, sedap dan panas. Untungnya, di nusantara ini kaya akan berbagai menu masakan yang variatif dan kaya citarasa. Salah satunya yang cukup populer adalah soto ayam Lamongan.