Gehu Pedas Wagyu Bakso.
You can cook Gehu Pedas Wagyu Bakso using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gehu Pedas Wagyu Bakso
- You need 12 buah of Tahu putih/kuning/pong (kalau tahu putih/kuning keluarkan isian tengahnya).
- You need 1 bungkus of tauge.
- It’s 2 buah of wortel iris tipis (saya pakai baby carrot).
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
- It’s Sesuai selera of pedas cabe rawit (cengek).
- You need Secukupnya of penyedap rasa (royco/masako).
- Prepare 2 sdm of Saus sambal pedas manis.
- Prepare of Tepung terigu/tepung bumbu.
- You need 100 gr of daging wagyu dan bakso 3 buah dipotong dadu rebus dahulu untuk isian, bisa juga pakai kornet/sosis/daging ayam.
Gehu Pedas Wagyu Bakso instructions
Goreng tahu kalau pakai tahu putih/kuning sampai matang kemudian tengahnya dilubangi untuk isian. Kalau tahu pong tengahnya sudah kosong dan tidak perlu digoreng dulu.
Rebus tauge dan wortel sebentar aja.
Uleg bawang merah, putih, dan cabe keriting lalu tumis sampai harum kemudian masukan wortel dan tauge yg sudah direbus juga daging wagyu dan bakso aduk merata.
Masukkan penyedap rasa (saya pakai royco) dan saus sambal pedas manis, tambahkan cabe rawit yg diiris sesuai selera pedas masing2.
Setelah bahan isian jadi isikan ke dalam tahu satu persatu sampai tahu terisi semua.
Sebelum digoreng celupkan ke dalam adonan tepung terigu yg diberi penyedap rasa atau tepung bumbu merk apa saja. Adonan tepung dibuat kental agar isian tahu tidak keluar.
Goreng hingga kecoklatan. Sajikan hangat.
