Soto Lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can. Soto Lamongan

You can have Soto Lamongan using 38 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Lamongan
  1. It’s 500 grm of daging ayam.
  2. Prepare 2 liter of air.
  3. Prepare 8 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 2 lembar of daun salam.
  5. Prepare 2 batang of daun bawang.
  6. Prepare 1 batang of serei (geprek).
  7. Prepare 1 sdm of bawang putih goreng.
  8. Prepare 5 sdm of minyak untuk menumis.
  9. It’s of bumbu merebus ayam.
  10. You need 2 siung of bawang putih.
  11. It’s 2 ruas of kunyit.
  12. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  13. It’s 1 sdt of garam.
  14. You need of bumbu halus (kuah).
  15. It’s 3 siung of bawang putih.
  16. You need 6 siung of bawang merah.
  17. You need 1/4 st of merica bubuk.
  18. You need 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
  19. You need 1 ruas of kunyit.
  20. You need 1 ruas of jahe (geprek).
  21. It’s 1 ruas of lengkuas (geprek).
  22. You need 4 butir of kemiri sangrai.
  23. You need 2 sdm of garam.
  24. You need 1 sdm of gula.
  25. You need secukupnya of penyedap rasa.
  26. You need of bubuk koya.
  27. Prepare segenggam of kerupuk udang.
  28. It’s 1 sdm of bawang putih goreng.
  29. Prepare of pelengkap.
  30. Prepare irisan of kol.
  31. It’s of tauge rebus.
  32. You need of bihun.
  33. Prepare of telus rebus.
  34. You need irisan of daun bawang.
  35. You need irisan of daun seledri.
  36. It’s of bawang goreng.
  37. It’s irisan of jeruk nipis.
  38. It’s of sambal.

Cara masak Soto lamongan secara rinci dapat anda lihat penjelasannya resep masakan daerah sebagai sumber masak masakan daerah. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Soto Lamongan step by step

  1. Potong potong daging ayam lalu cuci, tiriskan. beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air. ulek bumbu rebusan ayam hingga halus. panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukan bumbu dan daging ayam. rebus hingga daging empuk, angkat daging ayam tiriskan. sisihkan kuah rebusan ayam untuk kuah soto..

  2. Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir2. rebus touge selama 5 menit, tiriskan. iris kol tipis2, daun bawang dan seledri..

  3. Ulek bumbu kuah hingga halus.

  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serei, jahe, lengkuas (geprek), tumis hingga bumbu tanak, masukkan irisan daun bawang, aduk hingga agak layu. masukan tumisan bumbu kedalam panci berisis air rebusan ayam tadi, tambahkan gula, penyedap rasa dan bawang putih goreng, aduk rata. tunggu hingga mendidi kembali dan koreksi rasa..

  5. Goreng irisan bawang putih hingga kecoklatan. goreng kerupuk udang hingga mengembang. blender kerupuk udang dan bawang putih goreng. letakan dalam wadah, sisihkan..

  6. Tata touge, kol, suwiran ayam, bihun, telur kedalam mangkuk, siram dengan kuah soto. taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. sajikan soto Lamongan dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis dan sambal.

Jika anda ingin membuat untuk porsi. resep asli soto lamongan, inggris dan jerman, cara membuat soto lamongan resep soto lamongan dengan gambar, resep soto lamongan enak. Language: Share this at Soto Lamongan is the only Soto which using Koya or some kind of garlic powder. The side dish for this food is chicken, that is a free-range chicken, which is been steam with the spices before. The main feature is the thick broth and the Koya which is in here loaded with garlic, so even more tasty." Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.