Soto tangkar iga sapi. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Soto Tangkar Daging Sapi enak lainnya. Soto tangkar iga sapi

You can have Soto tangkar iga sapi using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto tangkar iga sapi
  1. It’s 500 gram of iga sapi, potong kecil2.
  2. Prepare 1 sachet of santan kara 65 ml, larutkan dg air.
  3. You need 2 ltr of air.
  4. It’s of bumbu halus :.
  5. Prepare 4 bh of bawang putih.
  6. It’s 7 bh of bawang merah.
  7. It’s 5 btr of kemiri, sangrai.
  8. It’s 1 ruas of jahe.
  9. Prepare 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  10. It’s 1 ruas of lengkuas.
  11. It’s 4 bh of cabe merah keriting / selera.
  12. Prepare 3 cm of kunyit, bakar.
  13. Prepare 1 btg of sereh,geprek.
  14. Prepare 3 lmbr of daun salam.
  15. You need 3 lmbr of daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  16. You need 1 btg of kayu manis 3 cm.
  17. Prepare of secukhpnya garam, gula pasir, lada.
  18. Prepare secukupnya of kaldu bubuk sapi.
  19. Prepare of tambahan :.
  20. Prepare of tomat, potong2.
  21. You need of daun bawang,iris tipis.
  22. Prepare of bawang goreng.

Masak Iga Sapi Super Lezat Gurih Pedas Dijamin Nasi Ludes Dapur Cintaku. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Soto tangkar iga sapi instructions

  1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dg air sampe iga terendam saja, utk menghilangkan darah dan kotorannya, lalu buang air rebusannya, dan rebus kembali dg 2 ltr air sampe iga empuk.

  2. Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis sampe harum, lalu masukan ke dalam rebusan iga.

  3. Setelah iga agak setengah empuk, lalu masukan santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk2 biarkan sampe benar2 empuk, masak dg api sedang.

  4. Test rasa, lalu angkat dan sajikan dg daun bawang, irisan tomat dan taburan bawang goreng.

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Yuk, coba buat Soto Tangkar Iga yang pastinya terasa endeus ini! Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum sisihkan. Resep Soto Tangkar Iga Sapi Soto Tangkar Betawi.