Soto Tangkar ~ menu anak. Kamu pun bisa membuat soto tangkar sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat. Hampir setiap daerah memiliki jenis sotonya masing-masing. Kalau bosan soto Betawi, sesekali cicip soto tangkar yang tak kalah enak. Soto Tangkar ~ menu anak

You can have Soto Tangkar ~ menu anak using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Tangkar ~ menu anak
  1. You need 500 gram of daging sandung lamur / has dalam (me: has dalam).
  2. You need 250 ml of santan kental / susu (me: 65ml santan kara).
  3. Prepare 2 liter of air / secukupnya.
  4. It’s of Haluskan :.
  5. It’s 8 of bawang merah (me: 10 bawang merah).
  6. You need 5 of bawang putih.
  7. Prepare 5 of cabai merah (me: 3 cabe merah besar).
  8. It’s 5 of cabai rawit (me: skip).
  9. You need 2 ruas of lengkuas.
  10. Prepare 1 ruas of kunyit.
  11. You need 1 ruas of jahe.
  12. Prepare 4 of kemiri (sangrai).
  13. It’s 1 sdt of ketumbar (sangrai).
  14. You need 1/2 sdt of jinten.
  15. You need 1 sdt of merica bubuk (me: 1/2 sdt merica).
  16. Prepare 1/2 sdt of garam.
  17. You need of Bumbu lainnya :.
  18. You need 1 1/2 sdm of gula jawa.
  19. You need 1 sdt of kaldu bubuk sapi.
  20. You need 3 lembar of daun salam.
  21. You need 3 lembar of daun jeruk.
  22. Prepare 2 batang of serai (geprek).
  23. Prepare secukupnya of Garam dan gula.
  24. You need secukupnya of kaldu jamur (optional).
  25. Prepare of Pelengkap :.
  26. It’s of Emping.
  27. You need of Bawang goreng.
  28. It’s of Seledri.
  29. It’s of Daun bawang.
  30. It’s of Tomat.
  31. You need of Kentang potong dadu, goreng hingga matang.
  32. You need of Sambal cabe rawit.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Berita terkini soto tangkar - Mengenal Asal Usul Soto Tangkar, Kuliner Khas Betawi yang Punya Sejarah Panjang. Selain soto betawi ternyata ada juga soto tangkar yang tak kalah nikmat. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Soto Tangkar ~ menu anak step by step

  1. Cuci bersih daging, potong dadu sesuai selera. Didihkan air di panci, masak daging..

  2. Sambil daging di masak. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang / bumbu berubah warna agak kecoklatan..

  3. Tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam panci. Aduk rata. Masak bersama daging, hingga daging matang dan empuk..

  4. Kecilkan api, tambahkan santan ke dalam panci. Biarkan santan matang, cicipi dan koreksi rasa. Matikan kompor..

  5. Tata di mangkuk, tambahkan bahan pelengkap. Sajikan dengan nasi putih hangat. 😊.

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Tangkar dapat dilihat di bawah. Mandra selalu punya menu masakan khusus saat hari raya Lebaran, yakni soto tangkar. Baca Juga: Berkunjung ke Rumah Saudara Saat Lebaran, Mandra: Anak-anak Pasti Ngarepin Amplopnya!