Baso Ceker Mercon Mozzarella.
You can cook Baso Ceker Mercon Mozzarella using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Baso Ceker Mercon Mozzarella
- Prepare of Bahan giling.
- It’s 160 gram of ayam tanpa tulang.
- You need 100 gram of trigu.
- Prepare 60 gram of sagu.
- You need 1 butir of telur.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of lada halus.
- It’s 1 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of royco ayam.
- You need of Pelengkap.
- Prepare 7 buah of ceker rebus hingga lunak.
- It’s Secukupnya of keju mozatella iris tipis.
- Prepare Secukupnya of bihun.
- Prepare Secukupnya of caisim potong sedang.
- You need Secukupnya of daun bawang.
- You need Sedikit of vetsin.
- You need of Bawang goreng.
- Prepare of Sambal.
- Prepare of Kecap.
- You need of Saus sambal.
- Prepare of Air untuk merebus kaldu dan baso.
- Prepare of Tulang ayam untuk kaldu kuah baso.
Baso Ceker Mercon Mozzarella step by step
Siapkan semua bahan. Giling ayam dengan bawang, telur, garam, lada hingga tercampur rata. Tuang pada tepung sagu dan trigu beri sedikit daun bawang, royco dan air es 100ml dan aduk rata lalu koreksi rasa bila kurang asin beri sedikit garam..
Olesi sedikit minyak sayur pada telapak tangan lalu ambi 1 sendok adonan gilingan dan pipihkan. Beri ceker ayam dan potongan keju mozzarella(bila suka pedas bisa diisi sambal) tutup keju dengan 1 sdk makan adonan, rapihkan hingga tertutup semua isian. Rebus pada air mendidih kurang lebih 15menit/hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Siapkan kuah kaldu dengan merebus tulang dan beri 1sdt royko, masak hingga mendidih..
Sajikan dengan bihun, caisim, sedikit garam dan vetsin. Beri baso,daun bawang, bawang goreng dan kuah kaldu. Bila suka lagi beri, kecap, saos dan sambal..
