Soto Mie Bogor. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Soto Mie Bogor

You can cook Soto Mie Bogor using 40 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. Prepare of Rebusan Daging.
  2. Prepare 500 gr of Daging Bagian Sengkel.
  3. You need 250 gr of Daging Tetelan.
  4. It’s 1.5 Lt of Air (untuk rebusan membersihkan daging).
  5. You need of Bahan Rebusan Kaldu Daging.
  6. You need 2.5 Lt of Air (Untuk Kaldu).
  7. It’s 2 Biji of Bawang Putih.
  8. You need 2 Lembar of Daun Salam.
  9. It’s 2 Ruas of Jahe.
  10. It’s of Bumbu Halus.
  11. You need 10-12 Siung of Bawang Merah.
  12. Prepare 5 Siung of Bawang Putih.
  13. It’s 6 Buah of Cabai Merah Besar (Buang Bijinya).
  14. You need 1/2 Sdt of Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa).
  15. You need 1 Ruas of Kunyit.
  16. You need 2 Biji of Kemiri.
  17. Prepare 1 1/2 Sdt of Merica Bubuk.
  18. It’s of Minyak untuk menumis.
  19. Prepare of Bumbu Cemplung.
  20. You need 5 Siung of Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng).
  21. It’s 5 Lembar of Daun Jeruk.
  22. It’s 2 Lembar of Daun Salam.
  23. It’s 3 Batang of Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja).
  24. Prepare 1 Batang of Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang).
  25. You need 1 Batang of Sereh (geprek.
  26. It’s 2 Ruas of Jahe.
  27. It’s 2 Ruas of Lengkuas.
  28. It’s Sedikit of Jinten.
  29. Prepare 1 Sdm of Garam (Bisa ditambah sesuai selera).
  30. Prepare 2 Sdt of Gula.
  31. Prepare 1 Sdt of Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA).
  32. You need of Bahan Pelengkap.
  33. You need 2 of Buat Tomat Merah (potong kotak kecil).
  34. Prepare 1/4 of Kol (potong kasar).
  35. Prepare 1 Batang of daun Bawang (potong tipis).
  36. Prepare of Risol Isi Bihun (Ada di resep lain).
  37. Prepare 1 Plastik of Mie Kuning Basah.
  38. It’s of Bawang goreng (opsional).
  39. Prepare of Sambal.
  40. Prepare of Jeruk Nipis.

Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. soto mie bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan. Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu.

Soto Mie Bogor instructions

  1. Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil..

  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak..

  3. Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata..

  4. Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai).

  5. Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera.

  6. Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya..

Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit. Resep Soto Mie Bogor Asli Paling Enak Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang. Soto kuning bogor mie enak di resep pak salam paling jakarta terenak yang selatan tangerang betawi lamongan ayam yg halal dimana padang daging alamat bening bekasi bandung bsd bintaro cibinong.