Risotto Stroberi Italia (Risotto alle Fragole).
You can cook Risotto Stroberi Italia (Risotto alle Fragole) using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto Stroberi Italia (Risotto alle Fragole)
- Prepare of Bahan Risotto:.
- You need 1 cup of Beras (sy pakai beras biasa).
- Prepare 85 gr of Stroberi, rajang.
- It’s 1/2 buah of Bawang Bombay, rajang.
- You need 6 sdm of Cuka apel, campur dg 6 sdm air putih.
- It’s Secukupnya of Garam.
- It’s 1 sdm of Margarin.
- It’s of Bahan Kaldu:.
- Prepare 5 cup of Air putih.
- Prepare 1 buah of Wortel uk. kecil, potong2.
- Prepare 1 batang of Seledri.
- Prepare 1/2 buah of Bawang bombay.
- It’s Sedikit of Garam.
- It’s of Garnish (opsional/sesuai selera):.
- Prepare Secukupnya of Keju cheddar, parut.
- Prepare Secukupnya of Stroberi, potong dadu.
- It’s Secukupnya of Margarin leleh.
Risotto Stroberi Italia (Risotto alle Fragole) step by step
Buat kaldunya terlebih dahulu, dg cara rebus semua bahan kaldu (kecuali garam) ±20 menit. Beri garam ketika proses rebus akan selesai..
Lelehkan margarin di api sedang, tumis bawang bombay sampai keemasan..
Masukkan beras, sangrai sampai beras berwarna putih pekat agar wangi bombay terserap..
Kecilkan api, masukkan cuka apel yg sudah dicampur air, aduk2 sampai air sat..
Tambahkan air kaldu sampai menutupi beras, aduk sesekali, masak sampai kaldu sat, baru tambahkan kaldunya lagi..
Masukkan stroberi, aduk2 sampai stroberi lumat dan warnanya merata..
Ulangi langkah 5 sampai kaldu habis dan beras matang al dente. Kalau sudah matang, beri garam secukupnya, aduk rata dan tes rasa..
Done! 😄 Segera pindahkan ke wadah lain supaya tidak overcooked. Beri garnish keju, margarin leleh, dan potongan stroberi..
Surprised dg rasanya, benar2 baru buat saya hihi. Tp ini so worth it buat dicoba, creamy rasanya manis, asam, gurih💕 Saya suka diberi parutan keju yg banyak trus diaduk2, nyamnyaam!.
