Soto tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Soto tangkar

You can cook Soto tangkar using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto tangkar
  1. It’s 1 kg of tulang rusuk sapi.
  2. You need 250 gram of kentang rebus potong potong.
  3. Prepare 2 batang of serai memarkan.
  4. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1 batang of daun bawang iris tipis.
  6. You need 3 buah of tomat, buang bijinya potong potong.
  7. Prepare 2 liter of air.
  8. You need secukupnya of Garam dan gula.
  9. You need secukupnya of Bawang goreng.
  10. You need secukupnya of Minyak goreng.
  11. You need of Haluskan :.
  12. It’s 7 butir of bawang merah.
  13. It’s 4 siung of bawang putih.
  14. Prepare 1/2 sdt of jintan.
  15. Prepare 1 sdt of merica.
  16. You need 2 cm of jahe.
  17. Prepare of Pelengkap :.
  18. It’s of Bawang goreng.
  19. Prepare of Emping goreng.
  20. You need of Kecap manis.
  21. Prepare of Jeruk nipis dan sambal.

Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Soto Tangkar Bogor Endol Aih belilah CD original. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia.

Soto tangkar step by step

  1. Cuci tulang rusuk sapi (tangkar). Rebus dengan air (presto) selama 50 menit terhitung presto mulai berdesis,angkat.sisihkan.

  2. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan,daun jeruk,serai hingga harum.masukkan kedalam kaldu daging,masak kembali hingga mendidih,tambahkan gula dan garam,koreksi rasa masak hingga bumbu meresap..

  3. Hidangkan tulang rusuk,beri kentang rebus,tomat potong,taburi daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan dengan bahan pelengkap lainya..

  4. .

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota yang. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi. Berawal dari kisah saat penjajahan Belanda yang menyedihkan.