Tempe goreng. Tempeh is is typical Indonesian soy bean cake. Beb Vuyk devoted an entire chapter to tempeh and tofu dishes. This is the most simple version of fried tempeh or tempeh goreng.
You can cook Tempe goreng using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tempe goreng
- It’s 1 bungkus of tempe.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare Sedikit of air.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
Probably the simplest and most popular way to prepare tempeh in Indonesia. The tempeh is sliced and seasoned in a mixture of ground garlic, coriander seeds and salt, and then deep fried in palm oil. The tempe might be coated in batter prior to frying, or directly fried without any batter. Tempeh bacem Fry the potatoes, tofu and tempe separately until golden brown.
Tempe goreng step by step
Potong tempe sesuai selera ya mau nipis atau tebal di sesuai kan saja, lalu potong garis garis bagian tempe depan dan belakang nya agar bumbu meresap nanti nya.
Selanjutnya tumbuk halus bumbu yaitu bawang putih lalu tambahkan garam dan tumbuk sampai halus.
Setelah bumbu tumbuk halus pindahkan ke dalam wadah lalu tambahkan air dan aduk rata.
Lalu masukan tempe nya dan di bolak balikan agar bumbu nya tercampur merata lalu setelah selesai aku diamkan sebentar sebelum di goreng.
Selanjutnya panaskan minyak, setelah minyak panas goreng tempe sampai warna berubah kecoklatan dan jangan lupa di bolak balik, setelah warna berubah kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
Tempe goreng siap di hidangkan, resep simple tapi enak selamat mencoba.
Goreng tempe mendoan dalam minyak panas hingga setengah matang. Supaya hasil akhirnya lebih renyah, pastikan Anda menggoreng tempe mendoan hingga tepungnya garing dan berubah warna kuning keemasan. Buat sambal kecap untuk cocolan tempe mendoan. Campur semua bahan sambal kecap lalu aduk rata. Tempe goreng yang diberikan bumbu rasanya gurih dan teksturnya renyah.
