Soto Tangkar Kikil. Lihat juga resep Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) enak lainnya. Soto Kaki Sapi (Kikil) Mencos atau Mentjos ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Ibukota. Soto kuah gurih dengan kaki sapi iris yang empuk yang. Soto Tangkar Kikil

You can have Soto Tangkar Kikil using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Tangkar Kikil
  1. Prepare of kikil sapi.
  2. You need of santan kara.
  3. It’s of sereh, geprek.
  4. You need of daun salam.
  5. You need of daun jeruk.
  6. Prepare of garam.
  7. You need of gula pasir.
  8. Prepare of gula jawa.
  9. Prepare of kaldu bubuk.
  10. It’s of air.
  11. It’s of Bumbu Halus :.
  12. Prepare of bawang merah.
  13. You need of bawang putih.
  14. You need of merica butiran.
  15. You need of jintan.
  16. It’s of ketumbar, sangrai.
  17. It’s of kemiri, sangrai.
  18. Prepare of jahe.
  19. You need of kunyit.
  20. Prepare of lengkuas.
  21. You need of cabe merah.
  22. Prepare of cabe rawit.
  23. You need of Pelengkap:.
  24. It’s of Bawang goreng.
  25. You need of Seledri cincang.

Soto tangkar, sajian khas Betawi untuk teman santap siang atau malam. Soto Tangkar Lengkap Dengan Nasi Putih. Soto Tangkar khas Bogor yang lezat gurih dan nikmat dengan kuah santan, risol, kentang, tomat, daging sapi sandung Lamur dan kikil sapi asli dan nasi. Soto tangkar memiliki kuah santan dengan warna kecokelatan, karena campuran minyak.

Soto Tangkar Kikil instructions

  1. Cuci bersih kikil sapi, bersihkan dari kotoran lalu potong-potong. Rebus hingga empuk, tiriskan..

  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan. Aduk rata..

  3. Masukkan kikil yang telah direbus. Masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah..

  4. Setelah mendidih, koreksi rasa. Sajikan hangat. Tambahkan taburan bawang goreng dan seledri cincang..

Di dalamnya terdapat kikil, jantung, babat, iso, dan potongan daging. Kamu akan mendapatkan rasa pedas, gurih. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.