Soto tangkar kikil. Lihat juga resep Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) enak lainnya. Soto Kaki Sapi (Kikil) Mencos atau Mentjos ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Ibukota. Soto kuah gurih dengan kaki sapi iris yang empuk yang. Soto tangkar kikil

You can cook Soto tangkar kikil using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto tangkar kikil
  1. You need 250 gram of kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang.
  2. Prepare 1 butir of telur, rebus dan potong jadi 2 bagian.
  3. You need 1 keping of mie bihun, rebus daulu.
  4. You need 1/2 buah of worel, iris-iris lalu rebus.
  5. Prepare 2 genggam of tauge rebus.
  6. You need 1 helai of daun bawang, cincang.
  7. You need 200 ml of santan.
  8. You need 2 lembar of daun salam.
  9. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  10. You need secukupnya of garam.
  11. Prepare 1/2 sdm of gula jawa.
  12. It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk (aku pake royco).
  13. Prepare 3 buah of tomat, iris-iris.
  14. You need secukupnya of air.
  15. You need of Bumbu Halus :.
  16. It’s 3 siung of bawang merah.
  17. You need 1 siung of bawang putih.
  18. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  19. You need 1/2 sdt of sereh bubuk.
  20. You need 1/2 sdt of ketumbar, bubuk.
  21. Prepare 2 buah of kemiri.
  22. You need 1/2 sdt of jahe bubuk.
  23. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  24. You need 1/2 sdt of lengkuas bubuk.
  25. You need 5 buah of cabe merah.
  26. You need of Pelengkap:.
  27. You need of udang windu goreng.
  28. It’s of daun bawang cincang.
  29. It’s of seledri cincang.

Soto tangkar, sajian khas Betawi untuk teman santap siang atau malam. Soto Tangkar Lengkap Dengan Nasi Putih. Soto Tangkar khas Bogor yang lezat gurih dan nikmat dengan kuah santan, risol, kentang, tomat, daging sapi sandung Lamur dan kikil sapi asli dan nasi. Soto tangkar memiliki kuah santan dengan warna kecokelatan, karena campuran minyak.

Soto tangkar kikil step by step

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan..

  2. Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat..

  3. Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,.

  4. Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan.

Di dalamnya terdapat kikil, jantung, babat, iso, dan potongan daging. Kamu akan mendapatkan rasa pedas, gurih. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.