Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can cook Soto Mie Bogor using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare 250 gr of daging sapi dan sandung lamur.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai.
- It’s 5 of daun jeruk.
- You need of Jeruk limau.
- It’s 3 buah of tomat.
- It’s secukupnya of Kol.
- You need of Daun bawang.
- It’s of Seledri.
- You need of Risol (saya beli jadi).
- You need of Bumbu halus.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 3 buah of cabe merah.
- You need 3 of kemiri.
- Prepare secukupnya of Merica.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.
Soto Mie Bogor instructions
Siapkan semua bahan.
Masak daging sebentar untuk menghilangkan darah. Lalu iris tipis kecil. buang airnya daging sebelumnya dan masak lagi hingga daging empuk, sisihkan..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan bumbu matang pecah,.
Masukan daging dan kaldunya, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula, masak hingga matang.
Terakhir masukan irisN daun bawang dan masak sebentar, lalu matikan kompor.
Hidangkan dengan racikan : mie kuning, bihun, irisan risol, kol, irisan tomat, irisan daun bawang dan seledri, taburi bawang goreng dan perasan jeruk limau.
Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
