Soto Mie Bogor Newbie. Soto mie bogor adalah makanan khas bogor yang berasal dari daerah bogor jawa barat. ingridient: mie risol sayur kol daging sapi kikil bawang seledri. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Soto Mie Bogor Newbie

You can cook Soto Mie Bogor Newbie using 37 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Mie Bogor Newbie
  1. Prepare of Bumbu halus.
  2. It’s 10 buah of cabai merah.
  3. Prepare 5 buah of cabai keriting.
  4. Prepare 10 siung of bawang merah.
  5. Prepare 8 siung of bawang putih.
  6. You need 6 butir of Kemiri.
  7. It’s 1 ruas of Kunyit.
  8. It’s 1 ruas of Jahe.
  9. You need Sedikit of Air.
  10. It’s of Bahan Kaldu.
  11. Prepare 1 kg of daging sapi.
  12. It’s secukupnya of Air.
  13. It’s of Bahan Tambahan Kuah.
  14. You need 3 lembar of Daun jeruk.
  15. Prepare 3 lembar of Daun salam.
  16. Prepare 3 batang of Sereh.
  17. You need 2 ruas of Lengkuas.
  18. You need 1 sdt of merica bubuk.
  19. It’s Secukupnya of gula pasir.
  20. It’s Secukupnya of garam.
  21. Prepare Secukupnya of royko/penyedap.
  22. Prepare of Bahan Topping.
  23. It’s 1 kg of Mie kuning basah.
  24. It’s of Bihun.
  25. Prepare 1 buah of Kol.
  26. It’s 500 gr of Kikil.
  27. Prepare of kroket kampung yang sudah jadi/bisa buat sendiri.
  28. Prepare of Tomat.
  29. It’s of Daun bawang.
  30. You need of Bawang goreng.
  31. Prepare Secukupnya of kecap.
  32. Prepare Secukupnya of cuka/jeruk nipis.
  33. It’s of Sambal.
  34. You need 12 of cabai rawit merah.
  35. You need 12 of cabai merah.
  36. It’s 3 siung of bawang putih.
  37. It’s Secukupnya of Air panas.

Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Rasa soto mie bogor ini gurih, enak dan lezat tentunya. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak.

Soto Mie Bogor Newbie step by step

  1. Buat kaldu dengan merebus daging dalam 2 Liter air di presto tutup dan tunggu hingga daging empuk.

  2. Sambil menunggu kaldu, blender bumbu halus.

  3. Jika sudah halus. Panaskan secukupnya minyak apinya sedang saja. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Tunggu hingga harum, jika sudah lalu matikan kompor..

  4. Jika kaldu sudah matang. Pisahkan daging dan kaldu..

  5. Kemudian membuat kuah soto: Masukkan kaldu ke panci tambahkan 1 Liter air dan bumbu halus yang sudah di tumis tunggu hingga mendidih.

  6. Sambil menunggu mendidih iris dadu kecil daging yang sudah matang.

  7. Kemudian potong potong lobak (yang sudah di kupas dan di cuci).

  8. Rebus lobak dengan air secukupnya hingga empuk dan matang. Jika sudah lalu angkat dan tiriskan.

  9. Jika air kuah soto sudah mulai mendidih, masukkan garam, royko, gula,merica bubuk. (Icip icip sampai rasanya pas).

  10. Kemudian masukkan daging yang sudah di potong-potong dan masukkan lobak.

  11. Tunggu hingga matang. Jika sudah matang matikan.

  12. Sambal: rebus cabai dan bawang putih hingga empuk. Jika sudah tunggu hingga dingin lalu blender sampai halus. Kemudian beri air panas secukupnya..

  13. Masukkan mie, bihun, keroket goreng yang sudah di potong, irisan kol, irisan tomat, irisan kikil ke mangkuk.

  14. Tambahkan kuah soto, kecap, cuka/jeruk nipis, sambal sesuai selera. Taburi daun bawang dan bawang goreng..

  15. Untuk topping kalo ada yang ga suka boleh di skip. Atau kalo ada yg suka pakai kentang boleh. Sesuai selera yaa.. :).

Buat kamu yang tinggal di daerah selatan, coba deh kelezatan dan kesegaran kuah Soto Mie Bogor Teh Ussy di Lebak Bulus ini. Sajikan kesegaran Soto Mie Bogor untuk keluarga tercinta yuk di hari Sabtu ini. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah dipotong untuk menambah isian soto. Seperti teh panas, masakan ini cocok dinikmati ketika musim.