Oseng Kikil Kecap Pedas. Oseng Kikil Kecap Pedas

You can have Oseng Kikil Kecap Pedas using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oseng Kikil Kecap Pedas
  1. It’s 1/4 of kikil.
  2. You need 3 siung of bawang putih.
  3. It’s 4 siung of bawang merah.
  4. You need 1/2 buah of bawang bombay (opsional).
  5. It’s 2 buah of cabe rawit.
  6. You need 2 buah of cabe keriting.
  7. It’s 1/2 buah of tomat.
  8. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
  9. Prepare 1 ruas of jahe (geprek).
  10. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  11. You need 4 sdm of kecap manis.
  12. You need 2 sdm of saus tiram.
  13. You need 1 sdt of gula putih.
  14. Prepare of Garam.
  15. Prepare of Merica.
  16. You need of Kaldu jamur.
  17. Prepare of Secukupnya Minyak.
  18. You need of Secukupnya Air.
  19. You need of Bahan rebusan :.
  20. It’s 2 buah of bawang putih (geprek).
  21. You need 1 buah of jeruk limau / 2 ruas jahe (pilih aja, gausah dua"nya).
Oseng Kikil Kecap Pedas step by step

  1. Cuci kikil sampai bersih dan rebus dengan bahan rebusan (bawang putih, jahe/jeruk limau) ini pilih aja yaa bahan rebusnya pake apa, soalnya biar kikilnya ga bau amis..

  2. Setelah agak lunak, angkat dan tiriskan.

  3. Iris bawang dan cabe, potong potong tomat, geprek lengkuas dan jahe.

  4. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang hingga harum.

  5. Masukan kikil dan beri air, kemudian masukan cabe, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

  6. Beri bumbu garam, merica, kaldu jamur, gula putih, saus tiram, kecap manis.

  7. Tunggu hingga air meresap pada kikil dan kuahnya meletup letup.

  8. Kemudian masukan tomat dan aduk rata agar bumbu lebih meresap.

  9. Test rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat:).