Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can cook Soto Mie Bogor using 40 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. You need of bahan soto.
  2. Prepare 500 gr of daging sapi (saya pakai daging rawonan), cuci bersih, potong kecil2 lalu sisihkan.
  3. You need 1,5 liter of air.
  4. Prepare of bumbu soto yg dihaluskan.
  5. It’s 7 siung of bawang merah.
  6. Prepare 10 siung of bawang putih.
  7. Prepare 4 buah of cabe merah, buang isinya.
  8. It’s 3 butir of kemiri.
  9. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  10. You need 1 sdt of merica bubuk.
  11. It’s 2 sdt of garam.
  12. You need 1 sdt of gula pasir.
  13. It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
  14. Prepare of bumbu soto lainnya.
  15. It’s 3 lembar of daun salam.
  16. You need 2 batang of serai, geprek.
  17. It’s 3 cm of jahe jahe, geprek.
  18. Prepare 2 batang of daun bawang, potong 1 cm an.
  19. It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.
  20. You need of pelengkap penyajian.
  21. It’s of Risol Bihun, Potong2.
  22. Prepare of Mi kuning rebus.
  23. Prepare of bihun rebus.
  24. You need of tomat merah, iris kasar.
  25. It’s of tahu goreng, potong2.
  26. You need of Daun bawang seledri iris halus.
  27. You need of Bawang goreng.
  28. Prepare of Sambel rawit.
  29. Prepare of Jeruk limau/nipis.
  30. It’s of BAHAN RISOL BIHUN:.
  31. Prepare secukupnya of kulit lumpia.
  32. It’s Sepotong of bihun, rendam air sampai ngembang.
  33. Prepare 1/2 buah of wortel parut kasar.
  34. It’s 1 butir of telor.
  35. You need of BUMBU RISOL (DIHALUSKAN).
  36. It’s 2 siung of bawang putih, iris halus.
  37. Prepare 2 siung of bawang merah, iris halus.
  38. It’s 1/2 sdt of garam.
  39. You need 1 sdt of gula.
  40. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.

Soto Mie Bogor step by step

  1. MEMBUAT RISOL BIHUN:.

  2. Isian risol: Tumis semua bumbu halus, masukkan telur, orak arik sampai matang. tambah sedikit air (3 sdm) lalu masukkan bihun dan masak sampai bumbu rata air kering. sisihkan..

  3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian bihun lalu lipat. lengketkan ujungnya dg putih telur. lakukan sampai habis lalu goreng sampai matang. sisihkan..

  4. KUAH SOTO:.

  5. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum..

  6. Rebus daging sampai daging air mendidih, ambil kotoran diatasnya. kemudian masukkan tumisan bumbu. masak selama 7 menit setelah mendidih lalu matikan kompor dan tutup rapat..

  7. Diamkan selama 30 menit..

  8. Nyalakan kompor kembali, rebus lagi selama 7 menit. koreksi rasa. jika sudah pas, matikan kompor..

  9. PENYAJIAN:.

  10. Dalam mangkok, letakkan bihun, mie kuning, irisan tomat, daging dan siram dg kuah. tambahkan risol dan pelengkap lainnya. hmm siap dinikmati hangat2..

Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.