Tumis kikil pedas. Tumis kikil pedas

You can cook Tumis kikil pedas using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tumis kikil pedas
  1. Prepare 200 gr of kikil, cuci bersih potong kotak2 jgn terlalu kecil.
  2. It’s 3 lbr of daun jeruk, sobek2 buang tulangnya.
  3. You need 1 lembar of daun salam.
  4. It’s 1 batang of serai memarkan.
  5. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
  6. You need 2 sdm of gula merah sisir.
  7. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  8. You need 1/2 sdt of lada putih bubuk.
  9. It’s 1 sdm of saus tiram.
  10. It’s 1/2 sdt of gula pasir.
  11. It’s 1 sdt of garam.
  12. It’s 1 sdm of margarin utk menumis.
  13. Prepare 1/2 gelas of air.
  14. You need of Bumbu halus.
  15. It’s 6 siung of bawang merah.
  16. Prepare 4 siung of bawang putih.
  17. Prepare 4 buah of cabe merah besar.
  18. You need 5 bh of cabe rawit merah (saya skip).
Tumis kikil pedas step by step

  1. Siapkan bahan. rebus sebentar kikil (sekitar 5 menit). tiriskan.

  2. Siapkan bahan bumbu dan haluskan bumbu menggunakan blender.

  3. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada bubuk sampai harum. tambahkan air. masukkan kikil/cecek, saus tiram, gula, garam, air asam jawa.aduk rata, tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.