Soto Mie Bogor. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can cook Soto Mie Bogor using 35 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- You need 250 gram of daging sapi (saya : sengkel).
- It’s 250 gram of kikil khusus soto.
- You need 1 batang of serai digeprek.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- It’s Seiris of Laos.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It’s 2 batang of daun bawang diambil putihnya.
- It’s 3 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
- It’s 2,5 liter of air.
- You need 2 buah of wortel, kupas, cuci, iris tipis.
- You need of Bumbu halus:.
- Prepare 7 butir of bawang merah.
- You need 5 butir of bawang putih.
- It’s 4 of cabe merah.
- You need 4 of kemiri utuh.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare of Sambal soto:.
- You need 20 biji of cabe rawit merah (saya: 10 aja).
- You need 2 of cabe merah besar/ keriting.
- You need 2 sendok sayur of kuah soto.
- You need of Pelengkap:.
- Prepare of Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan.
- You need Irisan of kol.
- You need of Bihun, direbus hingga empuk.
- You need of Risol (lihat resep).
- It’s Irisan of kentang goreng.
- Prepare Irisan of seledri.
- Prepare Irisan of tomat.
- Prepare of Jeruk limau/ nipis.
- Prepare of Emping.
- Prepare of Bawang goreng.
- You need of Kecap manis (bila suka.
Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. soto mie bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan. Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu.
Soto Mie Bogor instructions
Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan..
Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. (lihat resep).
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging..
Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa..
Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis..
Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit. Resep Soto Mie Bogor Asli Paling Enak Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang. Soto kuning bogor mie enak di resep pak salam paling jakarta terenak yang selatan tangerang betawi lamongan ayam yg halal dimana padang daging alamat bening bekasi bandung bsd bintaro cibinong.
