Soto tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
You can have Soto tangkar using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto tangkar
- You need 500 gram of daging sapi.
- It’s 3 lbr of daun salam.
- It’s 5 lbr of daun jeruk.
- Prepare 2 btg of serai geprek.
- Prepare 4 cm of kayu manis.
- Prepare 1/2 sdm of lada bubuk.
- Prepare 5 sdt of kecap manis.
- Prepare of Garam.
- It’s of Kaldu jamur.
- You need 1 bks of santan kara uk 65ml.
- You need of Bumbu halus :.
- It’s 10 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It’s 4 bh of cabe merah keriting.
- Prepare 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 3 cm of lengkuas.
- It’s 3 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of kunyit bakar.
- Prepare 6 btr of kemiri, sangrai.
- Prepare of Pelengkap :.
- It’s 1 bh of tomat, iris.
- Prepare 2 btg of daun bawang, iris.
- Prepare of Bawang goreng.
- It’s of Emping.
- You need of Jeruk.
- You need of Sambel.
Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Soto Tangkar Bogor Endol Aih belilah CD original. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia.
Soto tangkar step by step
Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, jangan lupa sisakan air rebusan nya untuk dimasak nanti.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, lada, dan kecap manis aduk2 hingga rata.
Lalu masukkan daging dan kuah kaldunya, lalu aduk2 dan masukkan santan kara dengan sedikit air, aduk sambil diberi garam dan kaldu jamur, masak hingga matang lalu sajikan dengan pelengkapnya.
Soto tangkar pun siap dihidangkan, selamt mencoba 👌🏻.
Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota yang. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi. Berawal dari kisah saat penjajahan Belanda yang menyedihkan.
