Cireng mercon isi ayam dan baso ala bunda dafa.
You can have Cireng mercon isi ayam dan baso ala bunda dafa using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cireng mercon isi ayam dan baso ala bunda dafa
- It’s 1/4 of ayam fillet.
- Prepare 5 biji of baso sapi.
- It’s 8 sdm of tepung terigu.
- You need 10 sdm of tepung tapioka (tepung sagu juga bisa).
- It’s 3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- You need 8 buah of cabe rawit gerandong (suka pedas bisa tambahkan lagi).
- It’s secukupnya of Air.
- You need Sejumput of garam.
- It’s of Penyedap rasa.
- Prepare of Merica bubuk.
- It’s secukupnya of gula pasir.
Cireng mercon isi ayam dan baso ala bunda dafa step by step
Rebus air kurang lebih 2 gelas hingga mendidih.
Sambil menunggu air mendidih.lalu buat isiannya.rebus ayam hingga matang setelah matang suwir"ayam..potong dadu bakso.
Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah,dan cabai menggunakan blender.
Setelah halus tumis bumbu beserta ayam dan bakso..beri garam,gula,dan penyedap rasa lalu tambahkan air sedikit saja agar meresap..test rasa jika sudah pas matikan kompor.
Bahan membuat kulit adonan cireng..Siapkan wadah lalu masukkan tp terigu dan tp tapioka..lalu beri garam,lada,dan penyedap rasa.
Setelah air sudah mendidih tuang kedalam adonan lalu uleni adonan..aduk menggunakan spatula ya karna ini sangat panas.
Setelah tercampur sampai kalis diamkan adonan.
Ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan adonan masukkan isian ayam+baso..bentuk sesuai selera sampai adonan habis.
Goreng dengan api kecil dengan minyak yg sudah panas ya bun..setelah kecoklatan lalu angkat..cireng isi siap disajikan untuk cemilan keluar.
