Soto Mie Bogor. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can have Soto Mie Bogor using 28 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- You need 500 gr of daging sandung lamur sapi, potong-potong, rebus empuk.
- Prepare 2 Liter of air Kaldu rebusan daging.
- You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu Halus :.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 4 buah of cabai merah, buang biji.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- It’s of Bumbu Pelengkap :.
- You need 2 batang of daun bawang, potong 2cm, ambil bagian putih saja.
- It’s 3 Lembar of daun salam.
- It’s 2 Batang of sereh, geprek.
- You need 2 ruas of jahe, geprek.
- Prepare 1 sdm of garam (sesuai selera).
- It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- It’s 1/4 sdt of lada bubuk.
- Prepare Sejumput of gula.
- It’s of Pelengkap :.
- It’s of Mie kuning/Mie bihun, Kol Iris Tipis, Tomat, Emping, Sambal.
- It’s of Jeruk Limo, Risol Bihun.
- Prepare of Resep Kulit Risol :.
- You need 250 gr of tepung terigu.
- You need 2 sdm of tepung tapioka.
- You need 1/2 sdt of garam (kalau pakai isian bisa 1/4 sdt saja).
- Prepare 2 sdm of minyak goreng.
- Prepare 600 ml of air.
- Prepare 1 butir of telur.
Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. soto mie bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan. Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu.
Soto Mie Bogor step by step
Siapkan semua bahan pelengkap. Sisihkan. MEMBUAT RISOL : Campurkan semua bahan, aduk rata hingga tidak bergerindil. Panaskan teflon anti lengket, Tuang adonan merata ke seluruh permukaan teflon. Gunakan api sedang, goyangkan teflon, jika sudah bs digoyangkan,pindahkan, angkat kulit risol. Sisihkan. Lakukan hingga habis. Isikan Kulit risol dengan bihun yang sudah direbus, gulung rapi risol, lalu goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.saya ga diisi bihun.
Kuah Soto Mie : Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali daun bawang, hingga harum.. masukan air kaldu rebusan daging beserta dagingnya… Masak hingga mendidih kecil, masukan potongan daun bawang, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api..
Penyajian : Siapkan mangkok, susun mie kuning, bihun, tomat,kol, potongan risol bihun, emping. Lalu beri potongan daging dan siramkan dengan kuah sotomie. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan kecap 🤤🤤🤤 (lihat resep).
Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit. Resep Soto Mie Bogor Asli Paling Enak Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang. Soto kuning bogor mie enak di resep pak salam paling jakarta terenak yang selatan tangerang betawi lamongan ayam yg halal dimana padang daging alamat bening bekasi bandung bsd bintaro cibinong.
