Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can have Soto Mie Bogor using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. You need 3 liter of air kaldu (dari air rebusan daging).
  2. Prepare 2 buah of wortel, iris serong.
  3. Prepare 300 gr of daging sapi rebus sampai empuk.
  4. You need 200 gr of kikil rebus sampai empuk.
  5. You need 1 buah of kentang rebus.
  6. Prepare of Bumbu halus.
  7. You need 8 siung of bawang merah.
  8. It’s 4 siung of bawang putih.
  9. Prepare 4 buah of cabe merah.
  10. You need 2 butir of kemiri.
  11. It’s 3 lembar of daun salam.
  12. You need 2 buah of sereh geprek putihnya.
  13. It’s 1 ruas of jahe digeprek.
  14. It’s secukupnya of Garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk.
  15. Prepare of Pelengkap.
  16. You need of Mie kuning,bihun,daun bawang,risol goreng, irisan kol,tomat,toge.
  17. You need of Sambel, emping, jeruk nipis,bawang goreng.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto Mie Bogor instructions

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, sereh dan jahe aduk rata, tuang rebusan air kaldu,tambahkan wortel, beri garam, gula,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata, cek rasa,rebus kuah soto sampai mendidih..

  2. Siapkan bahan pelengkap..

  3. Penyajian : Iris daging, kikil, kentang, risol goreng, lalu tambahkan mie, bihun, kol iris, tomat, daun bawang,bawang goreng kedalam mangkok, tuang kuah soto. Sajikan bersama sambel, emping dan irisan jeruk nipis..

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.