Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran). sambel tumpang tempe semangit. bahan mudah di dapet.nggak ribet.irit dechh.🤭🤭. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sambel Tumpang Tempe Semangit Paling Enak dan. Sambal Tumpeng: Abang/kakak kali ini kami coba membuat sambal khas dari jawa Timur, Namanya Sambal Tumpang. Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran)

You can have Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran)
  1. It’s of gr/1 papan tempe semangit.
  2. Prepare of tahu putih, potong dadu.
  3. You need of daun jeruk angka 8.
  4. It’s of santan kara.
  5. You need of Palm sugar.
  6. You need of Garam.
  7. Prepare of Kaldu bubuk non msg (optional).
  8. Prepare of Air.
  9. It’s of Bumbu halus.
  10. You need of bawah bawang putih.
  11. You need of kencur.
  12. You need of cabe rawit (sesuai selera).

Contact Pecel Madiun & Sambel Tumpang on Messenger. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini!

Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) step by step

  1. Potong-potong tempe, rebus hingga mendidih. Matikan api, ganti air dan rebus ulang. Cuci tempe yang baru d rebus dan remas2 beberapa kali hingga air nya bening, kemudian rebus lagi hingga mendidih, beri sedikit garam dan tiriskan. Proses ini untuk menghilangkan bau pada tempe yang semangit ya..

  2. Halus kan bumbu dan tempe yang sudah tiris (digiling pakai batu lebih ok dari pada pakai blender).

  3. Masukan tempe dan bumbu kedalam panci, masukan santan instan dan beri air secukupnya (tekstur kental seperti bubur).

  4. Masukan tahu, gula, garam dan kaldu bubuk.

  5. Tunggu beberapa saat setelah mendidih sambil koreksi rasa..

  6. Siap di sajikan..

  7. Lebih enak dsajikan dengan sayur2n rebus.

Yah, sambel tumpang adalah sambel yang diolah dari bahan dasar tempe yang sudah membusuk. Bau semangit inilah yang membuat sambel tumpang memiliki rasa khas yang mantap. Orang - orang Jawa zaman dahulu percaya bahwa tempe busuk memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari. Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang paling ekstrim yaitu "Tempe Bosok".