Soto Tangkar Daging. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
You can cook Soto Tangkar Daging using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Tangkar Daging
- Prepare 500 gram of daging sapi + iga.
- It’s 4 buah of kentang.
- It’s 2 buah of tomat.
- It’s of Daun bawang.
- It’s of Gula merah (setengah aja).
- You need 200 ml of Santan.
- It’s of Jeruk nipis.
- Prepare of Bumbu halus -.
- It’s 8 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It’s 3 buah of cabai merah besar.
- It’s 5 butir of kemiri sangrai.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It’s 1 of ruah kunyit.
- You need 1 sdm of lada halus.
- Prepare 1 sdm of ketumbar halus.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare of Bahan pelengkap bumbu halus -.
- It’s of Laos seukuran Jempol (geprek).
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 batang of sereh (geprek).
- You need of Jinten (optional : aku gga pakai).
- It’s of Kaldu sapi alami.
- Prepare of Pelengkap soto -.
- Prepare of Bawang goreng.
- You need of Emping.
- Prepare of Sambal.
Skr para pelanggan Soto Tangkar Asnawi bisa order Via GO FOOD. Terima kasih utk Bu Eva Jadi lebih sehat. Menu "Soto Tangkar" dan "Daging Oseng Rawit Bawang" semakin menggugah selera. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.
Soto Tangkar Daging instructions
Rebus daging dan iga dgn 1.5L air, hingga daging empuk. Sambil nunggu daging empuk, goreng kentang, bawang merah dan emping. Potong2 tomat dan daun bawang kemudian sisihkan..
Tumis bumbu halus dan bahan2 pelengkap bumbu, lalu masukkan ke dlm air rebusan iga, sedangkan daging sapi di sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2 kecil..
Aduk2 beri gula merah dan kaldu sapi hingga mendidih lalu tambahkan santan..
Tunggu hingga mendidih dan icip rasa. Kemudian siapkan daging yg sudah dipotong2 kecil dan isian lainnya. Siram dgn kuah soto taburi dgn bawang goreng dan jeruk nipis. Siap di sajikan selagi hangat 👌.
Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Kamu pun bisa membuat soto tangkar sendiri di rumah Tata potongan daging dan jeroan sapi di dalam mangkuk. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Meskipun dahulunya Soto Tangkar berasal dari bagian daging sapi sisaan yang tidak dimakan oleh orang Belanda, tapi orang Betawi begitu kreatif dalam mengolahnya. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto.
